Los mejores maestros del embutido y vinicultores medirán fuerzas en la aldea de Tsalapitsa este fin de semana. El 30 de marzo en el podio del parque de la aldea rodopiana se organiza una Fiesta del bábek de Tsalapitsa y del vino. La tapa más famosa de Tsalapitsa que se prepara a comienzos del invierno según una receta antigua, ya ha madurado, está seca y se puede consumir. No hay una combinación mejor entre el sabroso embutido y el aromático vino que se produce en la localidad.  

La idea de la fiesta culinaria es conservar las antiguas tradiciones presentando el sabor típico para la región. Se desarrollará una competición para elegir al bábek más sabroso y al mejor vino. Habrá música folclórica, canciones y bailes con la participación de intérpretes individuales, grupos y conjuntos de todo el país que presentarán el folclore búlgaro. Los organizadores de este sabroso evento la Casa de cultura y la Alcaldía de Tsalapitsa bajo los auspicios del alcalde del Ayuntamiento de la región de los Ródopes. 

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