Eмисия новини
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Нема хлеба без мотике (няма хляб без мотика) - живот на село в Западна Сърбия, малинови ухания и вкус на Златиборска лепинья

БНР Новини
Снимка: Петра Талева

Познаваме ли съседите в най-обичайното им всекидневие – живота на село? Често българите отиват в най-близките селища след границата. Поразглеждат, пък ако пътуването не им е за първи път, правят кратка разходка, обаждат се на приятели и познати в Сърбия, хапват в заведение, пазаруват. И се връщат у нас. А по пътя коментират хубавия домашен вкус на продуктите, обработените земи, живите села.
Как изглежда земеделието и животновъдството в по-далечните от България райони, като Западна Сърбия, например, в Златиборския край? Там терените са полупланински и планински. Една сръбска поговорка гласи: „Нема хлеба без мотике”, (няма хляб без мотика). В предаването „Изгрев“ Петра Талева да сподели впечатления след посещението й в тази част на страната:




СнимкаЗа вкусовете не се спори. Специалистите по кулинария са единодушни, че в кусът се култивира с години. И добавят, че най-добрият начин "да скочиш" в традициите, обичаите, историята на даден район, е да опиташ характерните ястия. Знаете ли какъв е цветът на качамака, (само ще ви кажем, че не е жълт!)...
А какво е Златиборска лепинья? Погледнете на снимката вляво колко малко пространство е необходимо, за да се приготви, преди да се опече. Разбира се, нужна е и пещ. Какво още, ще научите от продължението на разговора в звуковия файл, в който има и залтиборски репортажи, разкриващи кулинарни тайни от района.



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!  
Акцентите от деня са и в нашата Фейсбук страница. Последвайте ни. За да проследявате всичко най-важно в сферата на културата, присъединете се към групата БНР Култура.
ВИЖТЕ ОЩЕ

За жилото и за меда...

Дискусионни теми за алтернативната медицина, хомеопатията и природните продукти бяха във фокуса на срещата ни в ефир с проф. Людмил Пейчев. Учен, преподавател и практик той е убеден защитник на нашата флора и нейното здравословно влияние върху човешкия организъм. Освен в България, нашият гост е изнасял лекции в много страни на света и продължава да..

публикувано на 04.03.25 в 17:20

Йонка Маркова – единствената жена опълченец, участничка в няколко войни

Тя е единствената жена опълченец, поне според историческите сведения, участвала като доброволка във всички войни за национално обединение след Освобождението, отличена с ордени за проявената храброст в боевете, носи мъжки дрехи, а духът и е непримирим. Тя е Йонка Маркова от с. Бойница, Видинско. Няма документално установена година на нейното..

публикувано на 03.03.25 в 16:57
д-р Ралица Събева

Ралица Събева първа откри злато на Антарктида

Д-р Ралица Събева е главен асистент от Геолого-географския факултет на Софийския университет. Десетилетия наред специалисти от цял свят се опитват да намерят от благородния метал на ледения континент. Тя е първият човек, открил злато на остров Ливингстън, близо до българската изследователска база "Свети Климент Охридски". Участвала е в 3..

публикувано на 03.03.25 в 10:45

Пазарджишката еврейска общност вчера и днес

"Ако искаш да познаеш себе си, огледай се в очите на съседа си" казва древна източна поговорка. За да научим повече за себе си, от 20 години насам в "Познати и непознати" се оглеждаме в очите на съседите ни от различните малцинства в България – турци, арменци, евреи, роми, армъни, каракачани, руснаци... Вглеждаме се и в очите на съседите ни от т.нар...

публикувано на 02.03.25 в 17:23
Георги Няголов

Георги Няголов: Да не губим фокус от големите теми в образованието

В ситуация на неспирни изненади, които всекидневно ни поднася не само родната политическа среда, образователната сфера не прави изключение. Обществото е сюрпризирано с "идеи", които най-малкото не са добре обмислени. Нерядко оставаме с впечатлението, че в публичното пространство се подхвърлят сюжети, които, без да са съществени, отвличат вниманието и..

публикувано на 01.03.25 в 16:15