Eмисия новини
от 07.00 часа
Българско национално радио © 2021 Всички права са запазени

Ангел Ангелов: Вкусът на храната е спомен, а не сетиво

В рубриката ни „Непрактично” ще ви представим Ангел Ангелов, председател на фондация „Национален тръст за съхранение на историческото наследство в България” и създател на Академия „Кулинарен историк”.
С какво се занимава Академията „Кулинарен историк”? Ще чуем една стара история, която е създала рецепта, свързана с Великденските празници, и която кулинарните историци успяват да възстановят.
Ще чуем и един кулинарен спомен за уникална Великденска салата. И всичко това направено и разказано, за да бъде съхранена общността.

Новините на БНР - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.