2
„Аквапониката е чудесен пример за контролирано биологично земеделие, което може да се създаде само благодарение на аквариум с една златна рибка и семена на растения, най-често зеленчуци .По този начин пътят на храната до масата ни се намалява от средно 8 000 км, по последни проучвания, до няколко метра. Така гладуващите хора по света, които постоянно се увеличават и вече са над 110 милиона души, могат да отглеждат сами храната си – едно утопично приложение на тази технология, което с общи усилия можем да превърнем в реалност.
Д-р Милена Кръстанова e един от основателите на единствената фирма за аквапоник системи в България. При посещението в САЩ тя се запознава с органичните методи на производство в градска среда и се влюбва в идеята. Сега усилено работи, за да я внедри в България. Следваща крачка са училищата и университетите у нас.
Още от разговора с нея, чуйте от звуковия файл.
