Руският диетолог Алексей Ковалков разкри прост начин да станем по-здрави и да удължим живота си с десет години, съобщава РИА Новости.
Ковалков препоръчва да се намали количеството въглехидрати в ежедневното хранене. Той припомни, че Световната здравна организация съветва да се ядат не повече от 60 грама въглехидрати на ден. „Не захар, а въглехидрати“, подчерта специалистът.
В групата на въглехидратите са включени всички зърнени храни, картофите, ориза, царевицата, захарта и захарните изделия, както и всички тестени изделия.
Диетологът е убеден, че подобни препоръки са неизгодни за производителите на захар. Компаниите печелят големи пари от този продукт, така че на потребителите се препоръчват напълно различни стандарти. Според изчисленията на експерта, всеки градски жител изяжда от 40 до 70 килограма чиста захар годишно.
„Нормите, диктувани ни от ендокринолозите в поликлиниките, са 350 грама въглехидрати на ден. Ако превърнете това в рафинирана захар, получавате една и половина чаши захар на ден. Това ме кара да настръхна“, коментира Алексей Ковалков.
