С регистрацията на българското кисело мляко и българското бяло саламурено сирене ще се постигне защита и затвърждаване на репутацията и високото качество на тези традиционни български продукти.
Процедурата ще осигури и по-добри доходи за българските производители, каза Елка Божилова от земеделското министерството и допълва ползите от патента:
„И да не забравяме, че те са част от визитната картичка на страната. От друга страна също производителите ще получат право на европейските знаци за качество върху тези продукти, което ще ги защити от нелоялна конкуренция и злоупотреба с тях. Потребителите пък ще имат и допълнителна гаранция за произхода им и за гарантираното качество, тъй като ще се следи за спазване на спецификациите на продуктите“.
Българските потребители ще очакват обещаните гаранции, защото сега не всички вярват на това, което се предлага в магазина:
„Много често ни лъжат, че е българско“;
„Чела съм и знам колко хубави има за храна работи, и така ядат си, както си е истинско“;
„Някакви фирмени магазини за такова производство, има само два в София, което е за срамотите, че се злоупотребява с гордостта на България с киселото мляко“.
