Проверки във всички търговски обекти, в които се предлагат риба и рибни продукти, направиха служителите на Агенцията по безопасност на храните в Русе.
Повече от 20 са магазините, щандовете в супермаркети и пазари, които предлагат риба на русенци.
В навечерието на Никулден екипи на регионалната структура на Агенцията по храните направиха проверка дали рибата има документи за произход, годността ѝ, етикеровката, условията и начина на съхранението ѝ, както и качествата ѝ.
"Проверявахме за преснотата на самата риба. По повърхността на самата риба трябва да има лека слуз, което означава, че рибата е прясна, хрилете да са с розово-червен цвят, очите да са бистри и изпъкнали и люспите да са бистри".
Такъв контрол се извършва през цялата година и най-честите нарушения са за лоша хигиена на пазарите и продажба на риба без документи за произход, обикновено от дунавски рибари.
