Европейская комиссия одобрила внесение наименования "Троянская луканка" в реестр гарантированных традиционных продуктов, который защищает его от фальсификаций и злоупотребления.
Луканка является прессованным сырокопчёным и сыровяленым мясным продуктом. Она изготавливается из измельченной говядины, буйволятины или свинины, натуральных специй и вспомогательного сырья. Имеет характерный, умеренно соленый вкус и ярко выраженный аромат. Традиционный способ производства в процессе сушки и копчения делает ее уникальным для Болгарии продуктом.
Само наименование "Троянская" связано этимологически с названием города Троян, где ее впервые произвел и популяризовал мастер Илия Таслаков. В 1883 г. он привез в Болгарию первые мясорубки, став одним из первых производителей луканки в стране.
Новое наименование добавлено к списку из 69 гарантированных традиционных продуктов, и является шестым болгарским защищенным продуктом.
Агентство социальной поддержки (АСП) в максимально краткие сроки создало организацию по оказанию поддержки семьям, пострадавшим от пожаров в стране, сообщили из пресс-центра ведомства. Социальные работники на месте принимают заявления на выделение..
В Международном конгрессном центре в Бургасе, при участии более 40 болгарских и зарубежных производителей вина , пройдет 12-й по фестиваль "Винo и спиртные напитки Фест Бургас" (Wine and Spiritis Fest Burgas). Событие продолжится три дня, с 19 по..
Тремя голосами за и двумя против члены Совета по электронным медиа одобрили отчет генерального директора БНР Милена Митева о деятельности общественного радио в период с октября 2023 – по апрель 2024 года. В своем докладе Милен Митев подчеркивает,..
Отвечая на вопрос телеканала NOVA, есть ли разница для Болгарии, кто станет президентом - Дональд Трамп или Джо Байден, посол Болгарии в США Георги..
"Мы считаем, что предстоящие выборы должны стать последними в ближайшие годы. Нельзя больше идти на компромиссы с народом, обществом и политической..
На вопрос, каким должно быть отношение болгарской церкви к церкви в Северной Македонии, глава Болгарской православной церкви ответил в интервью БНТ, что..