Европейская комиссия одобрила внесение наименования "Троянская луканка" в реестр гарантированных традиционных продуктов, который защищает его от фальсификаций и злоупотребления.
Луканка является прессованным сырокопчёным и сыровяленым мясным продуктом. Она изготавливается из измельченной говядины, буйволятины или свинины, натуральных специй и вспомогательного сырья. Имеет характерный, умеренно соленый вкус и ярко выраженный аромат. Традиционный способ производства в процессе сушки и копчения делает ее уникальным для Болгарии продуктом.
Само наименование "Троянская" связано этимологически с названием города Троян, где ее впервые произвел и популяризовал мастер Илия Таслаков. В 1883 г. он привез в Болгарию первые мясорубки, став одним из первых производителей луканки в стране.
Новое наименование добавлено к списку из 69 гарантированных традиционных продуктов, и является шестым болгарским защищенным продуктом.
"Епископская базилика Филиппополя - яркий пример того, как оказывается помощь развитию болгарского культурного туризма", - заявил министр туризма Эвтим Милошев на встрече с Нэнси Шиллер, президентом фонда "Америка для Болгарии". "Занесение..
В четверг, 22 августа, погода в Болгарии будет преимущественно солнечной. В горах во второй половине дня будет облачно. Там и местами в Дунайской равнине и Горно-Фракийской низменности пройдут кратковременные дожди с грозами. Минимальная..
Гражданское движение БОЕЦ организует сегодня вечером акцию протеста у здания МВД, требуя отставки служебного министра внутренних дел Калина Стоянова. Члены движения заявили, что для того, чтобы выборы были честными, они не должны проводиться..
В пятницу будет солнечно, с облачностью в послеобеденные часы преимущественно на востоке страны. Там местами пройдут дожди и грозы. Минимальная..
В 2022 году 2,78% населения Болгарии столкнулись с ограничениями в использовании воды из-за ее нехватки, в основном сезонной. Наиболее серьезно..
В субботу будет преобладать солнечная погода. После обеда в горных районах будет развиваться кучевая облачность, но останется без осадков. Ветер будет..