La mairie du village de Svétovratchané, près de Sofia, a décidé d'offrir un début de semaine appétissant et gourmand en organisant le premier Festival de la banitsa. L'événement aura lieu ce 29 janvier, au centre du village à partir de 10H00...
Si son nom ne vous dit rien, sachez que le garash est un gâteau au chocolat très populaire dans la cuisine bulgare. Et c'est à la fin du XIXe siècle, dans le grand hôtel de Roussé "Islahhane", qu'est née la recette de ce gâteau qui porte..
Partout dans le monde, qui dit tourisme dit aussi produits de terroir, à l’origine d’une véritable industrie qui alimente des secteurs entiers de l’économie nationale. La cuisine savoureuse d’un pays fait partie de ses traditions historiques,..
Trois salades bulgares sont classées parmi les meilleures dans le Top 100 du site populaire de cuisine traditionnelle et produits locaux TasteAtlas . La salade "chopska" (salade des Chopes) s’est hissée en deuxième position du..
Une vie savoureuse et délectable...C'est ce que nous promet le "Livre de cuisine pour les grands enfants" paru ce mois. On y découvre 28 recettes sucrées et salées sous forme de bande dessinée. Cet ouvrage étonnant est l’œuvre d’Alya Markova..
La cuisine bulgare est un croisement entre la cuisine orientale et la cuisine européenne, on peut donc dire qu'elle est universelle. Les spécialités locales les plus populaires tels que la banitsa /feuilleté au fromage/, la salade chope, le..
Ancienne gymnaste du club “Trakia” à Plovdiv, Antoaneta Saltova a pris part à des championnats nationaux. En 1993 elle est médaillée d’or et d’argent dans deux catégories avec l’ensemble de gymnastique rythmique bulgare lors des Championnats d’Europe..
C’est aux parents de guider leur enfant et de l’aider à choisir son avenir. Et telle a été la mission des parents d’un des plus illustres musiciens de notre temps, Mark Kadin, qui commence ses études à l’Ecole de musique de..
"Nous travaillons sur l'établissement d'une carte des spécialités traditionnelles de la cuisine bulgare, avec une sélections de mets typiques et de vins des différentes régions". C'est ce qu'a déclaré la ministre du Tourisme Mariana Nikolova à l'issue de..
