Partout dans le monde, qui dit tourisme dit aussi produits de terroir, à l’origine d’une véritable industrie qui alimente des secteurs entiers de l’économie nationale. La cuisine savoureuse d’un pays fait partie de ses traditions historiques,..
Un institut de recherche et de développement bulgaro-japonais qui produira de nouveaux aliments contenant la bactérie Lactobacillus bulgaricus, c’était le sujet de l’entretien du ministre de l’Economie Nikola Stoyanov avec l’ambassadeur japonais..
La Bulgarie souhaite que son yaourt et son fromage deviennent des IGP et soient inscrits au Registre des appellations d’origine protégées et des indications géographiques protégées, appliqué aux produits agricoles et alimentaires. Le ministère bulgare de..
D'après la revue scientifique „Clinical and Translational Allergy“, le yaourt protègеrait les Bulgares contre le coronavirus. L'étude se penche sur le rapport entre la mortalité du Covid-19 et les habitudes alimentaires des différentes nations. Selon les..
