Si se aproximan al pie de la Cordillera de los Balcanes, más concretamente a la parte llamada Troyanski Balcan, buscad la señalización que los conducirá por los senderos de la montaña. Si sienten el aroma de arándanos, tal vez estén cerca del refugio de montaña Ambaritsa. Allí les esperan un festival aromático, el frescor de la montaña, personas con los corazones abiertos y el sabroso dulce de arándanos. 

A finales de la semana, el tercer festival de los arándanos atraerá a la localidad alrededor del refugio de Ambaritsa a aficionados de los regalos de la montaña. De este modo ya el viernes a los turistas más impacientes se les dará la bienvenida con un concierto musical bajo las estrellas.

La idea es hacer que las personas regresen a la montaña y mostrarles qué es el turismo de montaña, dice Yorgo Petsas, uno de los organizadores del festival. Otro de nuestros objetivos es cuidar de un refugio para el cual el Estado no tiene dinero. Todo el dinero que recaudaremos durante el festival se destinará a la manutención de este refugio, por ejemplo, allí no hay electricidad y se invierte en un sistema de baterías solares. Trabajamos como voluntarios, ya que el lugar es difícil de acceder, todo se lleva a mano. Incluso tenemos un bello caballo, Borko, que también nos ayuda para transportar los materiales. 

Hace tres años Ema, la nueva dueña del refugio Ambaritsa, compartió su sueño de organizar un festival de los arándanos y un grupo de amigos suyos decidió hacerlo realidad. El resultado es un enorme número de tarros llenos de dulce de arándano y la gran ayuda que prestan todos para el refugio. La nueva edición del festival también será repleta de acontecimientos muy variados: desde la tradicional recogida de la sabrosa fruta a través de las proyecciones fílmicas sobre temas ecológicos para llegar a conciertos en estilos musicales bien diferentes. 

Lo novedoso es que tenemos un programa musical más variado, dice Yorgo Petsas. Desde luego nuestro festival no es musical. La gente ya se siente aburrida y necesita de algo diferente. Por esto nos hemos concentrado en diferentes talleres como bailes folclóricos, elaboración de cosméticos de productos naturales y de dulces sin tratamiento térmico, así como de los famosos churros del refugio de Ambaritsa. El gran invitado del programa musical será el intérprete de kaval, Teodosiy Spasov. Con él tocará el joven Ivan Shopov con quien tienen un proyecto en común: Баlkansky”.

Después de tantas ocupaciones y aire de montaña limpio como el cristal, el apetito se agudiza y todos desean probar los churros que se preparan en el refugio de Ambaritsa. Los organizadores prometen revelar el secreto de esta delicia siempre y cuando se consuma con el sabroso dulce de arándanos. Para este fin los visitantes del festival deberán recoger los arándanos de la localidad. Los participantes serán divididos en dos grupos que competirán y prepararán el dulce por su cuenta. 

De todos los participantes en el festival se espera que se muestren respetuosos hacia la montaña.

Para nosotros es de importancia clave que, cuando termine el festival, la naturaleza quede intacta, dice Yorgo Petsas. Me atrevo a decir que lo hemos logrado de la mejor manera posible en la mayoría de los festivales que he presenciado. Durante el año pasado, por ejemplo, no hemos utilizado ningún producto de plástico. La gente se identifica con esta causa y ayuda en la limpieza de la naturaleza. Nos produce gran placer cuando vemos que en los búlgaros existe el modo de pensar ecológico.

Si tienen conciencia ecológica y desean participar en la renovación del refugio Ambaritsa, si desean sumergirse en aventuras, no duden en levantarse en la madrugada, tomen las mochilas y encamínense hacia la Cordillera de los Balcanes.

Versión en español por Hristina Taseva
Fotos: Cortesía de los organizadores del festival