Melnik es una ciudad conocida por uno de los mejores vinos producidos en Bulgaria: el mavrud. A la producción tradicional de vino está dedicado el mayor festival de la ciudad sureña, llamado “Viña de Oro”, que se lleva a cabo tradicionalmente a mediados de febrero. Su objetivo es presentar los mejores vinos de las mejores bodegas de la región.

El 11 y el 12 de febrero, habitantes y visitantes de Melnik podrán degustar y disfrutar de nuevo el famoso vino de Melnik, presentado por enólogos de toda la región.

El festival empezará con una consagración ceremonial de agua para salud y fertilidad. Como es tradición se celebrará también un concurso del mejor vino tinto casero, en las categorías “Viña de Melnik” y “Bouquet”. La variedad de uva más cultivada en Melnik es la “Shiroka Melnishka Loza” (Vid de hoja ancha de Melnik), que es única debido a que sólo crece en esa región, de modo que el vino de Melnik no se puede confundir con otro.