Du 19 au 28 janvier Berlin accueille la 83^ème édition de la Semaine verte internationale. Le Salon qui existe depuis 1926 est connu comme l’exposition de produits alimentaires, agricoles et de jardinage la plus célèbre du monde. La Semaine verte internationale est aussi appelée le « Davos de l’agriculture ». Son programme comprend plus de 300 forums, séminaires et congrès consacrés à l’agriculture, à l’agro-alimentaire, au développement des régions rurales, aux biocarburants, entre autres. Cette année au forum sont arrivés 80 ministres de l’agriculture du monde entier afin de débattre des perspectives du développement de l’agriculture et de l’agro-alimentaire. Les discussions porteront principalement sur les conditions de l’élevage des animaux, non seulement dans les pays industrialisés, mais aussi à travers le monde entier. La Bulgarie en tant que pays partenaire cette année à l’unique chance de présenter ses acquis dans le domaine de l’agriculture et de l’agro-alimentaire devant un demi-million de visiteurs dans le cadre de l’exposition de Berlin. 62 sociétés bulgares présentent des produits traditionnels bulgares dont une grande partie certifiés bio. Les visiteurs ont la possibilité de déguster les plats et boissons typiques bulgares, goûter des fruits et légumes bio, des confitures, de la viande, du fromage, du lait, du vin, du marc de raisin et des jus de fruits.

Les invités du pavillon bulgare qui a une superficie de 1600 m² auront aussi la possibilité de goûter différentes sortes de miel bio. Le riche éventail de produits cosmétiques qui sont à la base de lavande et d’essence bulgare de rose ne laisseront pas indifférentes les dames.

Les amateurs du vin vont très probablement s’arrêter en dernier devant les stands des traditionnels vins bulgares, très appréciés en ce froid mois de janvier.

La Bulgarie a bien des choses à montrer au reste du monde. A preuve, la Semaine verte qui a accueilli plus de 3000 visiteurs officiels. Son programme culturel et musical particulièrement riche s’est ouvert sur un spectacle son et lumière, reproduisant le lancement dans l’espace des sondes spatiales Voyager 1 et 2 du Cap Canaveral, avec à bord un CD avec les plus grandes voix de la terre, dont celle de la Bulgare ValiaBalkanska qui interprète le chant du combattant Délyo. A suivi une prestation fougueuse des danseurs de l’ensemble « Balgaré », grands spécialistes des khoros chopes.

Puis, les étudiants du « Quatuor intro », du Conservatoire de musique de Plovdiv ont pris le relais, suivis de la chanteuse d’opéra et championne du monde de bit box Andriana Nikolova. Tous les artistes bulgares ont chanté et dansé devant un public visiblement conquis.

La semaine verte à Berlin a aussi fait la part belle à la cuisine traditionnelle bulgare, grâce à la présence de talentueux chefs bulgares. Et tout le monde a eu droit aux traditionnelles feuilles de choux et de vigne farcies, au rôti de porc, à la saucisse et aux boulettes épicées. Sans oublier l’incontournable salade chope et aux fromages bulgares. Pour le dessert, il y a eu bien entendu le yaourt bulgare à la confiture de myrtilles, la baklava, la courge au miel et aux noix…Que de parfums et de saveurs bulgares en une seule soirée, celle de la Bulgarie à Berlin !

Photos : gruenewoche.de