Avec le début du mois d’août et des vacances, les traditionnels marchés dans le pays deviennent encore plus pittoresques et animés. Les jours de marché sont les plus nombreux dans la région de Plovdiv. Ici ils débutent mardi avec le marché à Septemvri et se terminent le dimanche avec les marchés de Rakovski, Krichim et Hissaria. Mercredi, les habitants de la région de Plovdiv sont invités au marché à Strelcha, jeudi ils sont les bienvenus à Assenovgrad et Kalofer. Mais le jour de marché par excellence est le vendredi où des marchés se tiennent à Bania et Koprivchtitsa. La tradition des marchés ephémères est oubliée dans les grandes villes, mais elle est toujours vivante dans les petites localités. Là, en l'espace d' un jour, une rue tout à fait anodine se transforme en marché bariolé où on peut trouver de tout – des petits cochons et des ordinateurs vétustes, des costumes traditionnels du massif des Rhodopes, des manteaux de 100 ans en bon état. En ce moment, ce sont les fruits et légumes, les fleurs et les ustensiles ménagers qui dominent mais malgré cela chacun pourra trouver ce qui l’intéresse et négocier les prix.