La Bulgarie a pris part au plus grand Salon de l'alimentation au monde – ANUGA qui se tient une fois tous les deux ans en Cologne. Intervenant devant la RNB Antoinetta Bojinova, directrice exécutive de l’Union des transformateurs de fruits et légumes qui participent au Salon a déclaré que « c’est une vitrine mondiale des aliments ». Les sociétés bulgares ayant participé au forum ont été au nombre de huit, une partie de leur production faisant partie du segment le plus élevé du marché européen – les produits bio. Les fruits secs qui sont actuellement très à la mode dans le domaine de l’alimentation ont suscité un très grand intérêt. Environ 160 000 visiteurs se sont rendus au salon et ont eu la possibilité de prendre connaissance de produits alimentaires authentiques bulgares comme le yaourt et la lutenitsa (caviar de poivrons, tomates et aubergines).