La "banitsa" bulgare dont les Bulgares raffolent /et ils ne sont les seuls!/ est entrée officiellement dans le "TasteAtlas"/ littéralement Atlas du goût/, réunissant les spécialités culinaires du monde entier. Qui ne connaît ce feuilleté au fromage à base de pâte filo, garni d'une préparation salée ou sucrée / fromage, épinards, poireaux, pommes, citrouille.../? En Bulgarie, la "banitsa" est un symbole de la cuisine et des traditions nationales.
La veille du Nouvel An, 10 jours après les 40 jours de carême, les Bulgares préparent la "banitsa" au fromage, et enfouissent entre les feuilles de pâte des vœux et des messages de chance, même une pièce de monnaie symbolisant la richesse pour l'année à venir. C’est une coutume très populaire qui promet d’atteindre tous les objectifs et rêves et d’être heureux.
Brouillards matinaux mais douceur dans la journée. Les températures minimales seront comprises entre 0° et 5°C, 0 degré à Sofia. Les valeurs maximales varieront entre 12° et 17°C. A Sofia, le mercure affichera 12 degrés. Temps mitigé sur les..
Ce 30 janvier seront présentés les modalités et les délais pour candidater à la nouvelle phase du programme EXPLORER de l'Institut de sciences informatiques, intelligence artificielle et technologies de pointe /INSAIT/ auprès de l’Université de Sofia..
Le redoux continue même si des pluies sont annoncées dans les régions Ouest du pays et sur les reliefs. Les températures minimales seront comprises entre 4° et 9°C, 5 degrés à Sofia. Les valeurs maximales varieront entre 12° et 17°C. A Sofia,..
200 élèves bulgares âgés de 11 à 15 ans pourront participer cet été aux Space Camps de la NASA en Turquie. C’est ce qu’a annoncé sur Radio Varna..
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Le budget, le niveau des dépenses et la politique des recettes ont généré des débats virulents entre dirigeants et opposition. Les syndicalistes de..
Nuages bas, pluie
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