La bánitsa es un pastel tradicional búlgaro elaborado con hojaldre en capas superpuestas y untadas de mantequilla, con un relleno de huevos, yogur y queso blanco en salmuera. También se puede elaborar con un sinfín de otros rellenos, salados o dulces.
En estos términos describe este auténtico plato búlgaro Taste Atlas, una guía y enciclopedia culinaria de los mejores sabores del mundo. El atlas recoge más de 10 000 alimentos y bebidas con sus sabores y aromas de diferentes localidades y regiones del planeta.
”A veces, los búlgaros colocan en la bánitsa pequeños objetos a guisa de suerte, entre monedas y papelitos en los que van escritos diversos deseos, una práctica especialmente popular en la temporada festiva de invierno”, señala la publicación.
En la conciencia de los búlgaros que guardan y veneran la memoria de sus ancestros, la fecha 6 de septiembre es símbolo de la Unificación de nuestro pueblo que conservó su fe y su identidad durante los cinco siglos de yugo otomano. Después de la..
El nuevo año escolar comenzará con una grave escasez de profesores: en Sofía su número es de unos 200, y en el resto del país, de casi 1.000. Así lo comunicó a Radio Nacional de Bulgaria el presidente de la Asociación de Directores de Educación..
La región ucraniana de Bolgrad se considera una especie de capital de los búlgaros de Besarabia. Es la región donde vive la población étnica búlgara más compacta en el extranjero. Nuestros compatriotas encontraron refugio en Besarabia y..
Bulgaria se encuentra entre los países líderes en número de viviendas, ocupando el primer lugar entre 24 países europeos. Según el último Índice Global..
Según un estudio representativo de la agencia Trend, la mitad de los jóvenes búlgaros con ingresos mensuales superiores a 1.000 euros temen de problemas..
300 mujeres y 96 hombres pueden c ontar recuerdos de Bulgaria de los últimos 100 años. Según los datos del Instituto Nacional de Estadística con motivo..
Nubes dispersas
Predominantemente nuboso