Après la récompense dont a bénéficié là banitsa bulgare au fromage dans l’encyclopédie des plats traditionnels du monde entier « TasteAtlas », le gâteau "Garash" a été sélectionné comme un des meilleurs gâteaux au chocolat dans le monde. Ces dernières années, il est devenu populaire dans les restaurants occidentaux en raison de son goût délicat. "Garash" est considéré comme la version bulgare de la Sachertorte, faite aux œufs, noix et chocolat.
Le gâteau "Garash" s’est positionné à la 13e place sur les 34 desserts sélectionnées. Le premier prix a été décroché par le gâteau « Sacher » suivi du soufflé au chocolat « Kladdkaka », « Bolo de brigadeiro », entre autres. L’atlas culinaire sélectionne des plats et des boissons qu’il affiche sur une carte interactive qui contient environ 10 000 plats, plus de 6000 produits de terroir et plus de 17 mille adresses célèbres par leur cuisine traditionnelle.
8000 Bulgares sont revenus de l'étranger en Bulgarie et 12 000 l'ont quittée en 2023, a annoncé sur la chaîne info de la RNB Magdaléna Kostova, directrice du département "Statistique démographique et sociale" à l'Institut national de la Statistique. 65%..
Environ 770 000 personnes, soit 16,5% de la population de la Bulgarie, souffrent du diabète, indiquent les données du dernier screening de 2024 présenté par le président de la Société bulgare d'endocrinologie la professeure docteure Anna-Maria Borissova à..
"Ce n’est qu’en perdant sa patrie qu’on se rend compte de ce qu’elle signifie. Quand on est chez soi, on allume la radio, on écoute de la musique traditionnelle, on parle bulgare, on va au théâtre où les comédiens parlent également en bulgare. Privé de tout..
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