Васил Колев е роден през 1973 г. във Варна. Завършил е Националното училище за фолклорни изкуства “Филип Кутев“ в Котел, но съдбата го отвежда по съвсем различен път.
През 1995 г. избира своята нова професия – “барман“, а през 2011 г. печели първото си световно признание, следват още титли и много успехи.
“Започнах малко на шега, защото съм музикант по образование и никога не съм предполагал, че ще започна да работя и почти целият ми съзнателен живот ще мине зад бара“, казва в ефира на “Нашият ден“ известният барман.
“Музиката ми даде много неща. Научи ме да импровизирам – и барманството, и музиката са изкуство и имат много допирни точки“, казва още той и акцентира:
“Талантът е 10 до 20%, останалото е желание и голяма доза упоритост. Това е за мен рецептата. Човек няма ли желание и не е ли упорит да продължи, какъвто и талант да има, ще го погуби“.
Тайната съставка…
“Тайната съставка затова е такава, за да остане тайна, но винаги възбужда фантазията и интереса на клиента. Една от концепциите на барманството е тайнственост. Колкото по-виртуозно работи едни барман, колкото повече тайни има образно пред клиента, толкова повече му възбужда интереса към продукта, който прави“, споделя още той в интервю за БНР.
От другата страна на бара – кои са забранените теми?
“Барманът никога не трябва да навлиза в теми като политика, религия, семейните отношения също са много деликатна тема. Забраненото е всичко, което би могло да породи спор, защото един клиент посещава дадено заведение, освен с умисъл за консумация. Най-важното е клиентът да си почине психически, затова трябва да има удоволствие от самото начало – от посрещане до обслужване и изпращане“, посочва още той.
Чуйте пълния разговор в звуковия файл.
Снимки: Фейсбук страница на Васил Колев
Един случай на тежка бюрокрация в България или защо Владимир Шурупов, бежанец от Русия след началото на войната в Украйна, не може да приравни дипломата си за лекар у нас. Интервю с д-р Владимир Шурупов. Очакваме отговор от МЗ, към което изпратихме въпроси. Владимир Шурупов и семейството му минават през тежка и унизителна процедура, когато подават..
В рубриката на "Законът и Темида" "Съвети на адвоката" адв. Христиан Митев, експерт по гражданско и административно право и дългогодишен консултант на предаването, отговаря на слушателски въпроси. Пенка Иванова от Враца пита: Ако има продажба на имот, който е част от делбената маса при извършване на делба, без участие на някой от наследниците, тя..
Защитени ли са в България правата на хората с увреждания? Има ли достатъчно достъпни автобуси на Централна автогара за лица с увреждания? Какво е становището на Изпълнителна агенция "Автомобилна администрация" чрез Министерство на транспорта и съобщенията. Казусът на Тодор Църев от София е казус на хиляди хора с увреждания и намалена подвижност...
В рубриката "Епизоди от живота" на предаването "Нашият ден" редакторът Светла Тодорова споделя интересна случка от пътуването си в Гърция. Тя разказва за преживяване в автобус, който свързва пристанището Пирея с летището на Атина. Рано сутринта в началото на седмицата Светла и семейството ѝ се отправят към летището, за да хванат полет за София...
Екстремните спортове са необятна вселена, в която пристъпваме върху дъска за kite surf. Още по-необятна и труднодостъпна вселена са облеклата за екстремни спортове, в частност за кайт сърф. Марианна Калъчева – Мери и Калина Палавеева влизат в тези две вселени почти на шега, с лекотата и свободата на младостта, но и с увереността, че могат..
В своята нова книга "52 исторически разходки из България" Ели Иванова обръща внимание на малко познати, невероятно красиви места и маршрути, свързани с..
Международният фестивал "Софийски музикални седмици" е най-старият културен форум у нас, който не е прекъсвал своите издания през 55-годишната си история,..
На ул. "Шипка" 6 фотографката Теодора Нишков "Принц Датски" откри своята първа самостоятелна изложба със заглавие "100 запечатани във времето" (Строители..
Ел. поща: hristobotev@bnr.bg