Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Кулинарни магии от село Габрене

Снимка: @SlowFoodPodgorie

На 14-и октомври за първи път се провежда "Работилница за габренска сарма от винобой" в село Габрене. Събитието е част от Фестивал на кестена 2023, който продължава до 15-и октомври, а на него ще присъстват ученици ПГИТ "Проф. д-р Асен Златаров" - гр. Петрич.


Оказва се, че в района американския винобой трайно е намерил място в рецептите на местните хора от подгорието и се превръща в традиционна съставка на ястията под името "бутима", макар че в началото плодовете на растението са били използвани основно за оцветяване на виното.


В рубриката "Семейна рецепта" Мартина Кръстева разговаря с Лидия Самарджиева, председател на Клуб на пенсионера в с. Габрене и един от майсторите, които ще демонстрират как се приготвя това традиционно ястие от Подгорието. Чуйте интервюто в звуковия файл:


По публикацията работи: Росица Михова
 
Акцентите от деня са и в нашата Фейсбук страница. Последвайте ни. За да проследявате всичко най-важно в сферата на културата, присъединете се към групата БНР Култура.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Снимката е илюстративна

Адв. Захари Генов отговаря на слушателски въпроси

В рубриката на предаването "Законът и Темида" "Съвети на адвоката" адв. Захари Генов отговаря в ефир на слушателски въпроси. Евгени Симеонов от София е завел гражданско дело – установителен иск срещу Община Криводол, за да бъде установено, че издаденият от Общината акт за сключен граждански брак между покойния му баща с лице от женски пол е неистински..

публикувано на 23.02.24 в 15:25
адв. Елка Пороминска, Анелия Торошанова и Тодор Тодоров

Новите промени в Семейния кодекс и падането на тайната на осиновяването – II част

Парламентът прие окончателно на второ четене промените в Семейния кодекс, с които осиновени деца ще могат по-лесно да получат информация за своя произход. С изменението отпада изискването за "важни обстоятелства" за процедурата при достъпа до данните за биологичните родители и се разширява кръгът на лицата, които имат право да поискат разкриване на тази..

публикувано на 23.02.24 в 12:35

Перла в короната на Рила

Българското турне на "Семейно радио" продължава с директно излъчване и изнесено предаване от Самоков, осъществено с любезното домакинство на Сарафската къща – паметник на културата с национално значение. "Сарафската къща съхранява неповторима атмосфера от епохата на българското Възраждане, построена през 60-те години на XIX век, по поръчка на..

публикувано на 23.02.24 в 11:50

Голямо светилище на Асклепий може да изчезне заради концесия за инертни материали

Светилището на Бог Асклепий е свещено място за траките, археологически обект, който не е изцяло проучен. Прилежащата му територия обаче е предмет на интерес от страна на три фирми, които желаят да добиват материали в близост до него.  Започнала е процедура за предоставяне на концесия за добив на инертни материали в местността Хайдушко кладенче..

публикувано на 23.02.24 в 11:24

Как актът за цифровите пазари ще помогне на българските компании?

Актът за цифровите пазари (The Digital Markets Act) ще помогне на българските компании – доставчици на цифрови услуги, да се развиват в Единния вътрешен пазар в Европейския съюз, в който ще се прилагат едни и същи правила. Това заяви министърът на иновациите и растежа Милена Стойчева на семинар "Европейски законодателен акт за цифровите пазари..

обновено на 22.02.24 в 14:49