Прекалената употреба на захар в храната може да доведе до проблеми в психиката, пише Medical Express.
Изследвания са показали, че фруктозата, която се съдържа в рафинираната захар, стимулира реакция, подобна на търсенето на храна при остър глад. Такова поведение предполага импулсивност, желание за нещо ново, агресивно и спешно вземане на решение.
Въз основа на тези заключения, учените предполагат, че появата на такива отклонения като биполярно разстройство и синдром на дефицит на внимание могат да бъдат свързани именно с постоянното приемане на храна, съдържаща захар.
