Броят на заболелите от салмонелоза в Ямболска област е многократно по- голям в сравнение с миналата година, отчитат от Регионалната здравна инспекция. С инфекцията от началото на годината са регистрирани 22–ма заразени.
За сравнение, миналата година за шестмесечието, в областта е имало сам три случая на салмонелоза. Броят на болните расте в цялата страна, уточни директорът на РЗИ - Ямбол д-р Радостина Калчева и подчерта, че особено през летните месеци трябва стриктно да се следи за качеството на продуктите, с които се храним.
„Човек се разболява, когато в храната има тази бактерия салмонела. Хората трябва да бъдат стриктни каква храна приема, от къде е закупена, колко време и как е съхранявана.“
От своя страна, служителите на инспекцията проверяват за подновяването на здравните книжки на работещите в хранителните обекти.
„Тъй като едно от изискванията е точно това - лицето да притежава здравна книжка, в която ежегодно трябва да прави изследвания за микробиологични показатели, като салмонелата е едно от тези показания, които се изискват за работа.“
През летните месеци, съхранението на храни на стайна температура, крие риск от размножаването на салмонелните бактерии, предупреди д-р Калчева.
Последвайте ни и в
Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
