С дамите във виното се работи по-лесно

Георги Михов е организатор на Wine womеn show:

"Събитието има за цел да покаже дами, производители на вино. Виното е доминиран от мъжете бранш. Погледнато глобално, България прави изключение от цялостната картина в света.

По списък, жените-технолози на вино са повече от мъжете и това е прецедент в световен мащаб. Подобно е и състоянието при винените журналисти.

Това масово не е известно в България. Най-добрият енолог на България е жена. Идеята е на 14 май да покажем 13 производители на вино, зад които стоят дами.

Вината, произведени от дами са по-елегантни и по-фини. Имат богат аромат. Откровено, те са от най-добрите в България. Това ще бъде изложение, където ще има разнообразни вина - леки, мощни, екстрактни. Освен български производители, ще има и две бургундски и една австралийска изба, където талантливият технолог е българка.

За съжаление някои от нашите дами-енолози по това време ще бъдат на световно изложение с Дюселдорф, но доста ще останат и в София. По документи има около 300 винопроизводители у нас. Реално нямаме над 1200 етикета, колкото един регион в Испания.

Последната тенденция са пенливите вина и розетата. В глобален мащаб се преминава към по-нежните и свежите. С дамите във виното се работи по-лесно."