Стефан Караджово е село в югоизточна България, на 40 км. от Ямбол, на 11 км от гр. Болярово и на 65 км от Бургас. Разположено е върху северните склонове на Странджа планина.
Климатът на селото е с горещо лято и мека зима. Пролетта настъпва рано – към края на февруари, а топлата и слънчева есен трае докъм средата на декември. Облачността и валежите са умерени, мъгливостта е слаба, а продължителността на слънчевото греене е значителна.Тези климатични условия, заедно с чернозем-смолниците и канелените почви са добра предпоставка за развитието на лозята в този край. Сортовете, които виреят тук най добре от старите са – мавруд, мерло и каберне совиньон, а от новите малбек и сера.
Местните хора отбелязват 26-ти октомври - Димитровден и Международния ден на мавруда, каза в началото на празника Николай Колев, собственик на 196 дка лозя.
От мавруда става тежко трапезно червено вино. За да върви и да е пивко, за всяко вино се изисква майсторлък, казват старите винари в Стефан Караджово.
А според Николай Колев е нужно гроздето да достигне висок процент захарност - 22-24% и трябва да му се създадат условия. Съдовете трябва да са стерилни, идеално чисти и разбира се с много обич се прави хубавото вино… Питам кога трябва да преври виното, за да е хубаво, качествено вино?“ „За да спечели червения мавруд женските сърца, признанието на приятелите и награди за най-добро вино, след вкарване на джибрите в съда за 10-15 дни - трябва да се изчака да премине бурната ферментация“, казва Николай Колев. Това зависи от желаното количество танини и плътност, които искаме да притежава. След този срок джибрите се изваждат от съда и продължава така нар. „тиха ферментация“ и след месец – два можем да пием прекрасно червено, тежко вино от мавруд, категоричен е винопроизводителят. За да го оценим, трябва да го пием с мезе от сирена и разбира се, с близки приятели.
Реколтата от грозде за тази година ще бъде добра, въпреки икономическата криза. „Има добра възможност и за износ на български вина в Европа и в някои страни, традиционни за българското винено производство като Азърбайджан и Казахстан, където има и българска диаспора. Това е и предпоставка българските вина трайно да се настанят, и най-бързо да си върнем пазара. Защото българските винени продукти са на световно ниво и мат място на световния пазар.“, каза пред лозарите заместник-министъра на земеделието Георги Събев. До месец в Брюксел ще бъде изпратен Стратегически план за развитие на селските райони на България се предвиждат 50 млн. евро, които ще бъдат насочени към лозаро-винарския сектор. Част от средствата ще бъдат използвани и за утвърждаване и реклама на българските вина на световния пазар.
Заместник-кмета на Болярово Нина Терзиева, съобщи, че общината ще работи с още 15 малки общини от 6 държави по проект финансиран по програма „Европа на гражданите“ за популяризиране на лозарството и винарството като начин да се съхранят изостаналите райони на Европа. По него ще бъдат увеличени площите, за отглеждане на типични винарски сортове за този край, което да бъде и основа за устойчива туристическа дестинация в бъдеще.
Целият репортаж от Международния празник на мавруда в с. Стефан Караджово, чуйте в звуковия файл.
Почетният председател на ДПС Ахмед Доган призова за оставките на председателя на движението Делян Пеевски, както и на четирима негови заместници. Сред тях са заместник-председателят и депутат от старозагорски регион Халил Летифов , както и друг..
Община Казанлък организира редица събития, с които жителите и гостите на града ще почетат подвига и саможертвата на Хаджи Димитър и четата му и ще се преклонят пред светлия образ на Васил Левски. През целия месец юли ще може да се разгледа изложба..
На видеоклип, разпространен в социалната мрежа, се вижда как двама мъже хвърлят няколко пъти в шадравана „Жабките“ две кучета. Авторката на клипа пише в публикацията си: Въпросните мъже, видимо неадекватни, хващаха двете кучета като чували и ги..
До този момент за област Стара Загора са подадени 850 заявления за целевата помощ за отопление за сезон 2024/ 2025 година. Това съобщи в студиото на радио Стара Загора Петя Чакърова, директор на Регионална дирекция "Социално подпомагане" - Стара..
Над 20 работници от животновъдни ферми в Ямболска област ще бъдат изследвани за булцелоза. До момента е регистриран случай на заболяването в крайграничното село Горска поляна. 53 годшен мъж е лекуван в инфекциозното отделение на ямболската..
Министърът на транспорта и съобщенията Георги Гвоздейков и кметът на Община Сливен Стефан Радев ще дадат старт на строителните дейности на временната оперативна база за спешната медицинска помощ по въздух (HEMS), която се намира на летище Бършен, гр...
Двама нови съдии встъпиха в длъжност в Районен съд – Хасково, съобщиха от Съдебната палата. Минчо Димитров и Стелла Моллова-Хранов положиха клетва и подписаха клетвен лист на общо събрание пред изпълняващия функциите председател на Окръжен съд –..
С нова спортна инфраструктура ще се сдобие Средно училище „Христо Смирненски". Общината спечели проект за обновяване на спортната площадка, на която учениците ще могат да играят два вида спорт, информират от общинската администрация. „Предвижда се нова..
Маскиран мъж е разбил с чук три камери за видеонаблюдение в парка "Марица" в Димитровград през миналата нощ. Кметът на града Иво Димов сподели в социалните мрежи снимка на извършителя и видеозаписи от трите счупени камери, на които се вижда как мъжът..
Започна ремонтът на храма „Св. Вмчк Георги“ в новозагорското село Любенова махала. Светата обител е паметник на културата от 1972 г., заради красивата си архитектура и събитията от 14-ти юли 1877 г. „В знойния юлски ден преди 147 г., няколко..
Студио на Радио Стара Загора
Телефон на слушателя
тел. 042 616440
Email: efir@radio-sz.net
Нюзрум на Радио Стара Загора
тел./факс 042 604227
Email: rsz@radio-sz.net
Рекламен отдел
тел. 042 616431, 042 616432
Email: reklama@radio-sz.net