Новият регламент, приет от Европейската комисия, определя, че максималният лимит на промишлено произведени трансмазнини става до 2 грама на 100 грама от мазнините в храните.
Производителите ще трябва да предоставят информация за количеството трансмазнини, които се съдържат в храна, доставена на други предприятия, ако този лимит е надвишен. Мярката има за цел да защити здравето на потребителите.
Регулацията влиза в сила от 2-ри април 2021 година.
Много научни изследвания показват, че приемът на трансмазнини трябва да бъде възможно най-нисък, за да няма рискове за здравето на потребителите.
Трансмазнините, познати също като частично хидрогенирани мазнини, са широко използвани в хранително-вкусовата промишленост. Медиците ги определят като рискови за коронарните сърдечни болести, високите нива на холестерол, развитие на диабет тип 2.
