Производството на кафе е пред предизвикателства, създадени от новата климатична реалност

• play
• pause
• stop
• mute
• unmute
• max volume

00:00 / 00:00

• Разговор с Радина Калдамукова

Update Required To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.

Глобалното затопляне влияе върху всички земеделски култури, включително и върху производството на кафе.

"Съществуващите плантации за кафе стават свидетели на изменението на климата. Широко разпространените и предпочитани сортове като Арабика имат малка генетична база, което ги прави по-малко адаптивни към различни климатични условия. Повишаването на температурите в районите, където се отглежда кафе, както и по-продължителните засушавания и екстремни метеорологични събития водят до намаляване на добивите, влошаване на качеството и по-честа поява на вредители и болести", коментира Радина Калдамукова, геоеколог и автор в „Климатека“. 

Очакванията са, че ако търсенето на кафе продължи да нараства в съчетание с намалени обработваеми площи и производителност, ще се сблъскаме с умерен до сериозен недостиг на любимата напитка и то още в рамките на няколко десетилетия.

"Последствията от изменението на климата са голямо предизвикателство пред всички фермерски предприятия и кооперативи, защото обикновено са зависими от дъждовното напояване. Те имат ограничен достъп до финансови средства и съответно това може да намали качеството на кафето, което се произвежда, а и количеството му като цяло в глобален мащаб", отбеляза Калдамукова пред БНР-Радио София.

По думите ѝ , променените климатични условия влияят особено много за  разпространението на някои сериозни вредители и болести по културите, като например ръжда по листата на кафето - това е една от основните причини, например, да изчезне изцяло кафето в Шри Ланка. Вредител, който също се активизира в по-горещи времена, е кафееният бръмбар. Той може да намали добива и качеството на кафето и значително да увеличи производствените разходи.

Калдамукова изброи заплахите от изчезване на сорта Арабика и изтъкна факта, че регионите, подходящи за отглеждането на кафе, през следващите няколко десетилетия ще изгубят добрите си условия с промяната на климатичните параметри.

Макар и трудно, може да се противодейства, смята геоеколожката.

За подробности по темата чуйте разговора на Елисавета Белеганска.

• Радина Калдамукова е магистър по геоекология от университета в град Тюбинген, Германия. Участник в програмата за експерти в областта на климатичните промени “Pioneers into practice”, организирана от най-голямото публично-частно партньорство в Европа в сферата на климата – Climate-KIC. Има интереси в областта на агроекологията и иновациите в земеделието, аквапониката, устойчивото използване на природните ресурси, почвознанието, палеоклиматологията и запазването на видовото разнообразие. Ентусиаст-градинар и привърженик на биоземеделието.