Sofya restaurant week gurme meraklılarını çekiyor

Author:
Photo: restaurantweek.bg

Taze salata, değişik renkte peynir, leziz mezeler, yabani hayvan eti, harika tatlılar ve kaliteli şarap. İşte Sofya restaurant week adında etkinlik süresince size bekleyen sürprizler. Bulgaristan’da restoran haftası son zamanda ün kazandı. Hem Bulgarlar hem yabancılar arasında. Etkinliğin örgütleyicileri Nikolay Koev ve İngiliz Christine Milner’den ayrıntıları rica ettik. Bayan Milner’in Bulgarcası bizi şaşırttı:

Снимка

‘Bu yıl 17 yeni restoran var. 2016 yılında bir önceki etkinlikte onlar yoktu. İlgi de çok arttı. Artık 2 bin rezervasyon var. 25 restoran katılıyor ve her biri en azından 3 yemek içeren 2 menü sunuyor. Fiyat sabit, önceden belirlenmiştir. Size ve dostlarınıza yeni mekan keşfetmenize yardım ediyoruz.‘ 

Снимка

Bu yıl ev sahiplerimiz en ünlü Bulgar şef aşçıları -  İvan Mançev, Tsvetomir Nikolov, Petır Yankov ve diğer yapıyorlar.. 

Bayan Milner devam etti:‘Bu sene 4 Asya restoranımız var. Hatta Hindistan mekanı da var. Orta doğu ve değişik Avrupa mutfağını tanıtıyoruz. Her bir restoran çeşitli yemekler, enteresan menü sunuyor. Bunlar evde pişirdiğiniz yemekler değil. Hatta restoranlardan birinin kendi çiftliği var. Ve menüde her şey onların kendi ürettikleri gıdalardan pişirilmiş. Çok tuhaf soslar var. Sözle anlatamam.’ 

Снимка

Sofya restaurant week bizde yaşayan yabancıların da dikkatini çekiyor. Organizatörlere göre Sofya artık popüler mutfak destinasyonuna dönüşmeye hazırdır:

‘Uzun vadeli planımız Sofya’nın daha fazla ün kazanması yemek ve mutfak dalında. Avrupa’daki ucuz uçuşlarla bu artık kolay olacak. Tabi ki anında olmayacak. Bu defa internette İngilizce gezi yazıları yazan insanları da görevlendirdik. Onlar Avrupa’da tanınır isimler. Bundan sonraki etkinliklerimizi ziyaret edenleri sayısı daha da artacak bana göre.’ 

Снимка

Mutfak serüveni çerçevesinde 10 restoran arasında yarışma yapılacak. Yarışmanın konusu var. Kim Bulgar kuzu etinden en leziz yemek yapacak. Çünkü yabancılar için buranın mutfağında kuzu yabani hayvan etleri en enteresandır. Bundan sonra ne mi olacak? Maalesef etkinlik sadece bir hafta devam ediyor. Son baharda  bütün gücümüzle dönüyoruz’ diyor Nikolay Kolev. 


Fotoğraflar:restaurantweek.bg

Çeviri: Müjgan Baharova

Kategorideki diğer yazılar
Kitabın tanıtımı.

Unutulan Bulgar yetenekler bir kitapta hatırlandılar

Bulgaristan’ın Kurtuluşunun ardından günümüze kadar, ülkenin gelişiminde katkısı olan isimler bir, değil, iki değil…Bazıları, sokak ismi veya şehir duraklarına verilen isim olarak ünlüdür. Mesela kaç kişi Asen Yordanov’un ismini duymuştur?..

Eklenme 15.12.2017 13:03

Razgrad Valisi Günay Hüsmen: "Benim hobim insanları mutlu etmek”

Razgrad Valisi Günay Hüsmen “Perşembe Ekspres” programında Sevda Dükkaincı’nın konuğu oldu. Hüsmen, bölgedeki sorunlar ve yapılan icraları Bulgaristan radyosu dinleyicileri için değerlendirdi: “Ben Mayıs ayından beri bu görevdeyim. İşimiz çok zor,..

Eklenme 14.12.2017 16:50
Lyubov İlieva ve Bulgar okulundan çocuklar.

Alikante’deki Bulgar okulu Ana vatanın bir parçasıdır

Çocuklar, Noel Yortusunun büyüsüne kapılarak heyecanlı bekleyiş içersindeler bu günlerde. Her Bulgar okulunda Noel süsleri hazırlanıyor, Noel şarkıları öğretiliyor, Bıdni veçer (Noel arifesi gecesi) ve Noel yortusu ile ilgili gelenekler anlatılıyor...

Eklenme 14.12.2017 14:16