Sofya restaurant week gurme meraklılarını çekiyor

Author:
Photo: restaurantweek.bg

Taze salata, değişik renkte peynir, leziz mezeler, yabani hayvan eti, harika tatlılar ve kaliteli şarap. İşte Sofya restaurant week adında etkinlik süresince size bekleyen sürprizler. Bulgaristan’da restoran haftası son zamanda ün kazandı. Hem Bulgarlar hem yabancılar arasında. Etkinliğin örgütleyicileri Nikolay Koev ve İngiliz Christine Milner’den ayrıntıları rica ettik. Bayan Milner’in Bulgarcası bizi şaşırttı:

Снимка

‘Bu yıl 17 yeni restoran var. 2016 yılında bir önceki etkinlikte onlar yoktu. İlgi de çok arttı. Artık 2 bin rezervasyon var. 25 restoran katılıyor ve her biri en azından 3 yemek içeren 2 menü sunuyor. Fiyat sabit, önceden belirlenmiştir. Size ve dostlarınıza yeni mekan keşfetmenize yardım ediyoruz.‘ 

Снимка

Bu yıl ev sahiplerimiz en ünlü Bulgar şef aşçıları -  İvan Mançev, Tsvetomir Nikolov, Petır Yankov ve diğer yapıyorlar.. 

Bayan Milner devam etti:‘Bu sene 4 Asya restoranımız var. Hatta Hindistan mekanı da var. Orta doğu ve değişik Avrupa mutfağını tanıtıyoruz. Her bir restoran çeşitli yemekler, enteresan menü sunuyor. Bunlar evde pişirdiğiniz yemekler değil. Hatta restoranlardan birinin kendi çiftliği var. Ve menüde her şey onların kendi ürettikleri gıdalardan pişirilmiş. Çok tuhaf soslar var. Sözle anlatamam.’ 

Снимка

Sofya restaurant week bizde yaşayan yabancıların da dikkatini çekiyor. Organizatörlere göre Sofya artık popüler mutfak destinasyonuna dönüşmeye hazırdır:

‘Uzun vadeli planımız Sofya’nın daha fazla ün kazanması yemek ve mutfak dalında. Avrupa’daki ucuz uçuşlarla bu artık kolay olacak. Tabi ki anında olmayacak. Bu defa internette İngilizce gezi yazıları yazan insanları da görevlendirdik. Onlar Avrupa’da tanınır isimler. Bundan sonraki etkinliklerimizi ziyaret edenleri sayısı daha da artacak bana göre.’ 

Снимка

Mutfak serüveni çerçevesinde 10 restoran arasında yarışma yapılacak. Yarışmanın konusu var. Kim Bulgar kuzu etinden en leziz yemek yapacak. Çünkü yabancılar için buranın mutfağında kuzu yabani hayvan etleri en enteresandır. Bundan sonra ne mi olacak? Maalesef etkinlik sadece bir hafta devam ediyor. Son baharda  bütün gücümüzle dönüyoruz’ diyor Nikolay Kolev. 


Fotoğraflar:restaurantweek.bg

Çeviri: Müjgan Baharova

Kategorideki diğer yazılar

Kamu hizmeti yayıncılığının en önemli amacı gerçeği söylemek olmalıdır

Bulgaristan Ulusal Radyosu tarafından düzenlenen forumda, Güneydoğu Avrupa'daki kamu hizmeti yayıncılığının karşılaştığı güçlükler arasındayetersiz finansman, dijital gelişim ve genç kitlelerin katılımı gibi sorunların olduğu dile getirildi. Karadağ..

Eklenme 21.05.2018 15:12

Gençlerin aile evinden ayrıldığı yaş 29

Eurostat'ın 2017'de AB'deki demografik eğilimler üzerine yaptığı analizlerden elde edilen verilere göre, 25-34 yaşlarındaki genç Bulgarlar, ailelerinden 29 yaşında ayrılıyor. Bu göstergeye göre ülkemiz, gençlerin yuvadan en geç ayrıldığı ve aile ortamında..

Eklenme 20.05.2018 09:15

Son yıllarda dünyada yepyeni bir trend doğuyor: Sıfır atık

Gün geçtikçe “sıfır atık” kavramını daha çok duymaya başladık. Peki, sıfır atık nedir? Bu, aslında bir yaşam şekli. Temelinde, çöp üretmemek yatıyor. Bu elbette yüzde yüz gerçekleştirilmesi mümkün bir yaşam biçimi değil, ama önemli olan çöp üretimimizi..

Eklenme 19.05.2018 15:00