Bulgaristan’ın meşhur marka yoğurdu, kaşar (kaşkalaval), salca sosu(lütenitsa), beyaz peynir gibi geleneneksel gıdalar 2-3 aya kadar Avrupa’da tescil edilecek. Markalar ve coğrafi işaretler için yasal değişiklikler onaylanacak ve böylece ürünlerin ulusal tescili kaldırılacak. Bu gıdaların orijinal yerli isimlerini koruyarak, Avrupa paten sicillerine girmesi için daha dokuz yıl önce gereken yasal girişimler yapılmalıydı. O dönemde sorumlu kurumlar Bulgar üreticilerini bilgilendirmediği için, marka ve coğrafi işaretler tescilleri alınamadı. Bulgaristan şimdi Brüksel ile açıl temaslarda bulunarak, yerli ürünlerin haklarını muhafaza etmeye uğraşıyor. Yabancılar da söz konusu bu gıdaları üretebilecek, ancak üzerine Bulgar menşei olduklarına dair etiket koyma zorunluluğu olacak.