В рубриката „Знаете ли, че…“ днес ви разказваме една любопитна история. Мнозина са чували песента на „Тангра“, „Богатство“, в която хазяйката носеше „виенска кифла с каничка кафе“ на своя наемател. Е, едва ли много от вас са имали подобни хазяи, но е интересна историята (или легендата) за този продукт на сладкарството и комбинацията му. Ето какво разказва евродепутатът Ангел Джамбазки:
„Когато османската армия за втори път обсажда Виена. Когато идва Ян Трети Собиески, полският крал, разбива османците при Виена, оставя огромен обоз от какао, кафе… Което, до това време, не е било познато на европейците. И тогава управителят на виенската крепост заповядва да опекат сладкиш, който да наподобява полумесеца, който е бил издиган на крепостите, когато идват османците. На всяка една крепост, когато са идвали, се е вдигал такъв знак, за нашествието, за да се крият в крепостните стени. И управителят на крепостта заповядва да раздадат на всички кифли и кафета. И оттам, всъщност, „виенска кифла и каничка кафе“ е символ на победа над исляма, над нашествието“
Според друга версия, пекарят Георг Франц Колшицки, виенски гражданин с полски корени, е бил куриерът, повикал полския крал Ян Собиески. Колшицки отказал златото за своята работа, а в замяна поискал едни черни зърна, които били плячка от завоевателя. Георг пътувал в Изтока и знаел за значението на кафето, напитка все още непозната дотогава в Западна и Централна Европа. Той станал родоначалник на виенските кафетерии, които предлагали кифлички във формата на полумесец и кафе.
Според друга легенда виенски хлебари, които месели хляб с последното брашно за гладуващото население на града, докато били нощна смяна дочули странен шум от пода. Предупреждавайки гарнизона, те спрели нахлуването на османците в тила. След това виенските хлебари започнали да произвеждат кифлички с формата на полумесец. Виенчани демонстрирали по този начин, че ще изядат нашественика за закуска.
Историкът Иванка Делева ще представи през следващата седмица монографията си „Бежанският въпрос в българо-турските отношения и установяването на източнотракийски бежанци в България през периода 1913 – 1925 година“. Автор на тематичното изследване е д-р Делева, уредник в отдел „История“ на РИМ – Бургас. Научни рецензенти на изданието, което..
За поддръжката на зелените площи в Община Болярово ще се грижат допълнително още пет служители. Новоназначените започват работа от днес 11 юли 2024г.. Те ще засаждат цветя и поддържат приветливия облик на Стефан Караджово, Оман, Денница и Болярово до 12 декември 2024г. Наетите лица са по Регионална програма на Агенцията на заетостта. „В нашата Община..
Публично обсъждане ще се проведе във връзка с бюджета на Община Бургас. То ще е днес от 17.30 часа, в Заседателната зала №1 на Общината. Тогава ще се представи Годишният отчет за изпълнение на бюджета и на сметките за средства от Европейския съюз на Община Бургас към 31.12.2023 г. Обсъждането се провежда на основание чл.140, ал.4 от Закона за..
180 души се включиха в благотворителния плувен маратон „Цонка Тодорова“. Той се проведе миналата неделя – 7 юли. В плуването с кауза, което се проведе за осма поредна година, участваха и 25 деца на възраст от 8 г до 16 г. Най – малкият участник бе на 8 г., а най - възрастният на 68 г. Продължава записването за благотворителния плувен..
Над 20 работници от животновъдни ферми в Ямболска област ще бъдат изследвани за бруцелоза. До момента е регистриран случай на заболяването в крайграничното село Горска поляна. 53 годишен мъж е лекуван в инфекциозното отделение на ямболската болница, след като е пил сурово мляко от заразено животно. Той вече е изписан, но в региона продължава да се..
За нарушение в Закона за автомобилните превози сигнализират от партия „Единение“. Те са входирали писмо до Общинския съвет в Бургас относно капацитетът на автобусите по направлението за Айтос. Според сигнала им има пътници, които стоят прави в превозните средства. След проверка на БНР Бургас по случая, стана ясно, че наистина в част от..
Фургон изгоря напълно в складова база на бул. "Янко Комитов" в к-с "Славейков". Пожарът е възникнал, след като в близост са рязали стари стелажи. От искрите е засегнат и пострадалият фургон, ползван от 51-годишен бургазлия. Огънят е потушен от два противопожарни екипа и четирима огнеборци. По случая е образувано досъдебно производство.
От 9 часа до 14 часа ще бъде спряно водоподаването на бургаската ул. "Крайезерна" в Логистичния парк, съобщи водоснабдителното дружество в града...
Реконструкция и модернизация ще се извършват на участъци от водопроводната и битова канализация в бургаския квартал „Рудник“. Те ще започнат от днес - 10..
Близо 3000 модерни светодиодни фотоволтаични лампи, с понижени загуби на електрическа енергия ще бъдат монтирани в 13 от селата на Поморие. Проектът се..