Готвят боб с ножонки и трахана на фестивала "Вкусните гозби на Странджа" в Бургас

Боб с ножонки, пълнена кокошка с булгур, лакерда са само част от традиционните ястия, които ще бъдат представени по време на фестивала „Вкусните гозби на Странджа“. Събитието е днес, 7 декември в двора на Етнографския музей в Бургас. То се организира от гражданската инициатива „Кулинарните фестивали на България“ и Регионален исторически музей - Бургас. 

Посетителите ще могат да опитат от вкусните ястия на жителите на Странджа планина и да се срещнат с кулинарната традиция на 9 населени места в четири общини в региона - Малко Търново, Средец, Царево и Бургас, съобщи Стоян Стоянов от инициативата:

„Ще се готвят зелник и трахана от Малко Търново, рибена чорба от Бръшлян, содена питка на подник от Звездец, пълнена кокошка с булгур, гръчена баница и колачета със сирене от Момина църква, сушени чушки, пълнени с булгур, праз, гъби и зарзалинки, ориз с туршия от Бродилово, плакия паламуд, хайвер и лакерда от Ахтопол, рибена крем супа от Синеморец, празеник и панаирджийска манджа от Маринка, рибена чорба по моряшки и чироз от Бургас. Целта на кулинарния фестивал е да популяризира кулинарните традиции на хората от Странджа планина, да мотивира местните хора да готвят и представят своите вкусни гозби, както и да запознае жителите и гостите на Бургас с историята и традициите на Странджанския край.“ 

"Вкусните гозби на Странджа" ще е тази събота, 7 декември от 12 до 16 часа в двора на Етнографския музей в Бургас.