La bánitsa es un pastel tradicional búlgaro elaborado con hojaldre en capas superpuestas y untadas de mantequilla, con un relleno de huevos, yogur y queso blanco en salmuera. También se puede elaborar con un sinfín de otros rellenos, salados o dulces.
En estos términos describe este auténtico plato búlgaro Taste Atlas, una guía y enciclopedia culinaria de los mejores sabores del mundo. El atlas recoge más de 10 000 alimentos y bebidas con sus sabores y aromas de diferentes localidades y regiones del planeta.
”A veces, los búlgaros colocan en la bánitsa pequeños objetos a guisa de suerte, entre monedas y papelitos en los que van escritos diversos deseos, una práctica especialmente popular en la temporada festiva de invierno”, señala la publicación.
Aficionados al folclore búlgaro se reunieron los días 20 y 21 de julio en la aldea de Ribaritsa, en la región de Teteven, con motivo del Tercer Festival Nacional y la edición 16 de la Fiesta de las Tradiciones Folclóricas y los Trajes Tradicionales en..
Calor, fuertes vientos, un infierno de fuego. Esta semana Bulgaria ha sido testigo de todo esto y más. Casas calcinadas, animales y mascotas desaparecidos, cosechas devastadas, una naturaleza demacrada… Y el sufrimiento humano tras las llamas...
Los talleres lingüísticos y culturales "Mi verano búlgaro" llevarán de nuevo a los hijos de los búlgaros en el extranjero a algunos de los lugares más bellos de Bulgaria. Elena Pavlova vuelve a organizar una serie de viajes para niños y estudiantes..
Aficionados al folclore búlgaro se reunieron los días 20 y 21 de julio en la aldea de Ribaritsa, en la región de Teteven, con motivo del Tercer Festival..
Predominantemente nuboso
Sol, nube, lluvia y trueno
Nubes y claros, probables precipitaciones