Après la récompense dont a bénéficié là banitsa bulgare au fromage dans l’encyclopédie des plats traditionnels du monde entier « TasteAtlas », le gâteau "Garash" a été sélectionné comme un des meilleurs gâteaux au chocolat dans le monde. Ces dernières années, il est devenu populaire dans les restaurants occidentaux en raison de son goût délicat. "Garash" est considéré comme la version bulgare de la Sachertorte, faite aux œufs, noix et chocolat.
Le gâteau "Garash" s’est positionné à la 13e place sur les 34 desserts sélectionnées. Le premier prix a été décroché par le gâteau « Sacher » suivi du soufflé au chocolat « Kladdkaka », « Bolo de brigadeiro », entre autres. L’atlas culinaire sélectionne des plats et des boissons qu’il affiche sur une carte interactive qui contient environ 10 000 plats, plus de 6000 produits de terroir et plus de 17 mille adresses célèbres par leur cuisine traditionnelle.
L’été 2024 marquera les esprits avec les deux mois de canicule, les incendies dévastateurs et la sécheresse qui a touché plus ou moins l’ensemble du pays. D’après les données du Système européen des feux de forêt collectées via satellite, depuis..
La fraîcheur des derniers jours est rattrapée par la chaleur, même si des averses orageuses sont prévues l’après-midi sur les reliefs, la plaine du Danube et la Vallée de la Thrace. Les températures matinales seront comprises entre 16° et 22°C,..
20,8% des Bulgares ont la nostalgie du pouvoir autoritaire, 10% sont adeptes du communisme. Tel est le constat du dernier sondage de l'Institut "ALPHA Research", commandé par la Fondation des études humanitaires et sociales à Sofia. 64% des sondés..