Si vous ne le saviez pas, le baklava est un dessert traditionnel commun aux peuples des anciens empires ottoman et perse. On le retrouve dans les Balkans, dans le Caucase, au Maghreb et au Moyen-Orient. Il est aussi très apprécié en Bulgarie et justement, ce samedi, au village Malinovo, région de Lovetch dans le Nord du pays, une belle fête est organisée pour mettre à l'honneur cette pâtisserie orientale. Bien sûr, chacun a sa recette et les visiteurs pourront déguster 25 variétés de baklava, concoctées par les pâtissières de la région. Le meilleur baklava sera récompensé à l'occasion d'un concours. Selon Dobrina Andrééva, secrétaire de l'espace culturel de Malinovo, l'idée de cette fête est de réunir les riverains, car deux ethnies, des Turcs et des Bulgares, cohabitent dans ce village.
Du soleil, mais aussi des températures assez fraîches, surtout les matinales qui seront comprises entre 2° et 12°C, 5 degrés à Sofia. Les valeurs maximales varieront entre 19° et 24°C. A Sofia, il fera 21 degrés au meilleur de la journée. Ciel..
La moitié des jeunes Bulgares qui gagnent plus de 1000 euros par mois craignent les difficultés financières, comme il ressort d'une étude de l'Institut de sondage "TREND" sur le thème "Les jeunes de Bulgarie - risques mentaux, défis et perspectives",..
Finie la rentrée scolaire, le 15 septembre, il est temps d’inaugurer l’année universitaire qui commence pour la plupart des établissements d’études supérieures ce 1 er octobre. Dans cet intervalle d’environ deux semaines, on peut diriger son regard..
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Le phénomène Tanguy reste très repandu en Europe... A l’échelle de l’UE, l’âge moyen auquel les jeunes quittent la maison de leurs parents est le plus..
Il y a 26 ans, le 30 septembre 1998, un Concile panorthodoxe fut convoqué à Sofia à l’initiative de l’Église orthodoxe bulgare, afin d’aider à..