Si vous ne le saviez pas, le baklava est un dessert traditionnel commun aux peuples des anciens empires ottoman et perse. On le retrouve dans les Balkans, dans le Caucase, au Maghreb et au Moyen-Orient. Il est aussi très apprécié en Bulgarie et justement, ce samedi, au village Malinovo, région de Lovetch dans le Nord du pays, une belle fête est organisée pour mettre à l'honneur cette pâtisserie orientale. Bien sûr, chacun a sa recette et les visiteurs pourront déguster 25 variétés de baklava, concoctées par les pâtissières de la région. Le meilleur baklava sera récompensé à l'occasion d'un concours. Selon Dobrina Andrééva, secrétaire de l'espace culturel de Malinovo, l'idée de cette fête est de réunir les riverains, car deux ethnies, des Turcs et des Bulgares, cohabitent dans ce village.
A l'occasion du 1er octobre, Journée internationale des personnes âgées, l'Institut national de la Statistique nous apprend que c'est à Sofia que vit le plus grand nombre de centenaires, 300 femmes et 96 hommes. 1 731 039 Bulgares ont 65 ans révolus...
Le soleil est de retour après un week-end pluvieux mais les températures restent fraîches, les matinales étant comprises entre 5° et 10°C, 5 degrés à Sofia. Les valeurs maximales varieront entre 16° et 21°C. A Sofia, il fera 16 degrés au meilleur de la..
Le phénomène Tanguy reste très repandu en Europe... A l’échelle de l’UE, l’âge moyen auquel les jeunes quittent la maison de leurs parents est le plus avancé en Croatie (31,8), Slovaquie (31), Espagne (30,4), la Bulgarie et l’Italie (30 ans toutes les..
Finie la rentrée scolaire, le 15 septembre, il est temps d’inaugurer l’année universitaire qui commence pour la plupart des établissements d’études..
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Il y a 26 ans, le 30 septembre 1998, un Concile panorthodoxe fut convoqué à Sofia à l’initiative de l’Église orthodoxe bulgare, afin d’aider à..