Майстор - готвач от Република Северна Македония избра Кърджали за своите кулинарни шедьоври.
Близо 20 години Пеце Нешковски е професионален военен, но магията на вкусното готвене се оказва по-силна. Твърди, че шкембе чорбата, за чието родно място претендират всички балкански народи, е най-вкусна в България. А за отношенията между българи и македонци казва, че хората от двете страни на границата са едни и същи, но политиците изкуствено ги разделят.
Пеце Нешковски е от Прилеп. В Кърджали пристигнал случайно и веднага се влюбил в Родопите. Дори довел и съпругата си тук. Веднага получил предложение за работа като майстор - готвач в известен местен ресторант. Дотолкова е изучил занаята, че вече сам подготвя менютата и внася нови ястия от не толкова познати кухни като мексиканската.
Занаят се краде, казва Пеце Нешковски и се хвали, че е работил с готвачи, учили във Франция. Но не си е представял докъде ще стигне.
В Кърджали за първи път чул за типичните за турската кухня ястия и вече може сам да ги приготвя.
Майстор - готвачът е открил, че на Балканите храната е една и съща, само има друго име и се приготвя по различен начин.
Сега майстор - готвачът е в разгара на работата и няма свободно време. Но мечтае за кратка почивка в съседна Гърция. Надеждата му е това да стане наесен, когато приключи туристическият сезон. А дотогава ще продължи да твори своите кулинарни шедьоври. Които, оказва се, събират в едно балканските вкусове.Повече по темата можете да чуете в звуковия файл.
Министър-председателят Росен Желязков свиква заседание на Съвета по сигурността към Министерския съвет. Темата на заседанието е „Преглед и анализ на актуалната геополитическа ситуация и произтичащите от нея рискове за националната сигурност”. Освен до постоянните членове на Съвета, покани за участие в заседанието са изпратени и до председателите..
Днес ще преобладава слънчево време. В източните райони ще духа слаб вятър от север-северозапад, а в останалите части от страната ще е почти тихо. Минималните температури ще бъдат между минус 4° и 1°. Максималните - между 9° и 14°. По Черноморието сутринта на места ще има намалена видимост. Ще преобладава слънчево време. Вятърът ще..
С поднасяне на венци и цветя ардинци отбелязаха Националния празник – 3 март и 147 години от Освобождението на България. В знак на почит към делото на загиналите за свободата на родината ни бяха положени венци и цветя пред паметника на Христо Ботев от граждани и институции. Тържествено слово, посветено на официалния празник на Република България,..
С тържествена церемония по издигане на Националното знаме и ритуал по поднасяне на венци и цветя в памет на героите на България, Хасково празнува 147 години от Освобождението от османско владичество. „Днес празнуваме деня на свободата – изстрадана през вековете, извоювана с вяра, защитавана достойно от смели знайни и незнайни българи. Но свободата..
Станалото традиционно пиене на кафе на толерантността в деня на националния празник Трети март, тази година не се състоя. Началото на традицията кмет, свещеник и мюфтия да сядат на една маса, за да разменят блага дума и да изпият по чаша от ароматната напитка беше поставена преди 21 години. Тази година обаче заради постите в месеца Рамазан кафето бе..
Тържествено честване на 147-годишнината от Освобождението на България се състоя пред Паметника на загиналите в Балканската война, разположен в центъра на село Пчеларово. Тържественият ритуал събра бивши и настоящи жители на чернооченското село, съобщиха от пресцентъра на общинската администрация. Сред официалните гости бяха секретарят на..
Дългогодишният директор на хасковския музей доц. д-р Георги Граматиков представя книгата си „Река Марица и светът около нея“. Събитието ще е на 6 март, т.г. от 17.30 ч. в зала „Възраждане“ на Регионалния исторически музей в областния град. Авторът проучва и публикува поредица от изследвания, свързани с реката и ролята ѝ в стопанското развитие..
РАДИО КЪРДЖАЛИ
Ясно
Разкъсана облачност