Майстор - готвач от Република Северна Македония избра Кърджали за своите кулинарни шедьоври.
Близо 20 години Пеце Нешковски е професионален военен, но магията на вкусното готвене се оказва по-силна. Твърди, че шкембе чорбата, за чието родно място претендират всички балкански народи, е най-вкусна в България. А за отношенията между българи и македонци казва, че хората от двете страни на границата са едни и същи, но политиците изкуствено ги разделят.
Пеце Нешковски е от Прилеп. В Кърджали пристигнал случайно и веднага се влюбил в Родопите. Дори довел и съпругата си тук. Веднага получил предложение за работа като майстор - готвач в известен местен ресторант. Дотолкова е изучил занаята, че вече сам подготвя менютата и внася нови ястия от не толкова познати кухни като мексиканската.
Занаят се краде, казва Пеце Нешковски и се хвали, че е работил с готвачи, учили във Франция. Но не си е представял докъде ще стигне.
В Кърджали за първи път чул за типичните за турската кухня ястия и вече може сам да ги приготвя.
Майстор - готвачът е открил, че на Балканите храната е една и съща, само има друго име и се приготвя по различен начин.
Сега майстор - готвачът е в разгара на работата и няма свободно време. Но мечтае за кратка почивка в съседна Гърция. Надеждата му е това да стане наесен, когато приключи туристическият сезон. А дотогава ще продължи да твори своите кулинарни шедьоври. Които, оказва се, събират в едно балканските вкусове.Повече по темата можете да чуете в звуковия файл.
През следващото денонощие обстановката ще се усложни. Навръх Коледа студен въздух ще нахлува с умерен, в Източна България и силен вятър от север-североизток, съобщиха от Националния институт по метеорология и хидрология (НИМХ). Очаква се да бъде облачно, с почти повсеместни, на места значителни валежи. В Предбалкана и по високите полета ще вали сняг, а..
Храмовият празник на арменската църква "Сурп Степаннос" в Хасково беше отбелязан днес. Десетки миряни посетиха Божия дом, за да запалят свещи. Светата литургия беше отслужена от епископ Датев Агопян, архиерей на Румъния и архиерейски наместник за България, заедно с трима други духовници. През следващата година храмът ще отбележи 100-годишнината от..
Снежната покривка в по-високите части на Родопите достига между 50 и 80 сантиметра, съобщи за БТА дежурният от Областно пътно управление (ОПУ) – Смолян. Пътищата в региона са проходими при зимни условия и почистени от сняг. Няма въведени ограничения по проходите, както и паднали дървета, които да затрудняват движението. През нощта 49 пътноподдържащи..
Кметът на Община Кърджали, Ерол Мюмюн, отбелязва 40 години от Възродителния процес заедно с представители на ДПС-Ново начало. Той призова всички граждани на Република България да съхраняват мира и разбирателството между етносите. Мюмюн подчерта, че трябва да се учим от грешките на миналото и да не повтаряме трагичните събития от Възродителния..
Тази година се навършват 40 години от Възродителния процес. Годишнината ще бъде отбелязана с възпоменателен митинг-поклонение, организиран от Демокрация, права и свободи, на Тюркян чешма в село Могиляне. В събитието ще участва областният председател на Кърджали, Ресми Мурад.
Новата снежна покривка в Смолянско е над 10 см, а дежурните екипи са се отзовали на множество сигнали за паднали дървета и камъни. Според информация от Планинската спасителна служба, толкова дебел сняг има и в района на хижа „Студенец“ в курорта Пампорово, след снощния снеговалеж. Температурата тази сутрин е била минус 1 градус по Целзий. През..
Вдъхновени от богатството на българския фолклор, изпълнения бяха представени на Коледния концерт, организиран от фолклорен ансамбъл „Родопа“. Спектакълът, който напълни Зала 1 на Родопски драматичен театър „Николай Хайтов“, събра близо 80 музиканти и танцьори. В събитието се включиха и младите таланти от танцова формация "Зареница", групата за..
РАДИО КЪРДЖАЛИ
Дъжд / Сняг
Дъжд
Мокър сняг
Сняг