Eмисия новини
от 19.00 часа

В плантация за подправки на Занзибар червеният, белият и черният пипер са на една клонка

Редовните слушатели на „Покана за пътуване“ са забелязали, че откакто се върнах от Занзибар, периодично каня по някоя от спътничките си, защото всяка от нас има коренно различни спомени. И докато аз се забавлявах най-много при маймунките червен колобус,..

01.06.21 09:05 | Дестинации

Пътуваме до Занзибар от уюта на дома

Ако искате да се пренесете в Занзибар от уюта на дома ви, то ще имате тази възможност да го направите. Теди и Марто - страстни любители на пътешествията и новите преживявания са виновниците за предстоящото приключение в Занзибар. То ще се състои на..

12.05.21 10:25 |

Как да приготвим агнешкото месо и козунака за Великден?

Великденските празници наближават и вече започваме да се замисляме какво да предложим на празничната трапеза. Приготвянето на традиционния козунак крие рискове. Агнешкото месо също. Специфичната миризма, с която хората го свързват, идва от..

29.04.21 10:45 |
Магдалена Гигова с костенурка

Занзибар - сапфирено синьо небе, тюркоазен океан и перлено бял пясък

"Ако обичате безметежната жега и безотказната екзотика, Занзибар е вашето място. Там животът тече поле-поле, в превод   от суахили - бавно, лежерно, без зор. Абе, казано на българо-турски яваш-яваш. Щом нервният по природа европеец започне..

02.04.21 15:22 | Дестинации

Кулинарното Средновековие по българските земи

Докъде е стигало кулинарното въображение на живеещите през Средновековието? Кои са били най-интересните и най-странните ястия по българските земи в средните векове? Доц. Иван Лазаров от Великотърновския университет „Св. Св. Кирил и Методий“..

15.06.20 14:29 | Любопитно
Яна Средкова

Яна Средкова и тайните на добрата храна

Яна Средкова е кулинар и майка на три деца, две от които са в училищна възраст. Мисис Европейски съюз за 2019-а и Мисис България Свят за 2018 година, участник в благотворителни инициативи и привърженик на здравословното хранене. Средкова помага..

30.04.20 10:35 | Здраве

Наименования на лука и чесъна в балканските и други езици

Двете растения присъстват на трапезата ни от незапомнени времена, а и най-изисканата кухня днес не може без тях. Срещаме ги в древни фрески и сред археологически находки. Зеленчук, подправка, лек, чудодейно предпазващо средство – лукът и чесънът са..

29.04.20 10:54 |

Балконът като шарена градина: Чери домати, подправки и всякакви цветя

15-20 минути на ден са достатъчни, за да превърнем терасата си в зелено кътче. Градското градинарство набира популярност с бързи темпове, а дългите опашки пред аптеките, вече се преместиха ботаническите магазини.  Преди всичко са ни нужни семена от..

28.04.20 08:46 | Любопитно
Димитър Бежански, Любомир Методиев и Иван Васев

Ламя с пъдпъдъци

Има такава книга с рецепти – „Ламя с пъдпъдъци“, и вие можете да чуете гласа и съветите на нейния автор. Иван Васев е журналист, писател и не на последно място кулинар. А като кулинар е преди всичко патриот и знае да готви толкова български гозби и..

28.12.19 10:05 |

Желязко Каракашев: Религията оказва влияние върху начините на готвене и вкусовите навици

Проектът "Черноморска кухня", чиято цел е да създаде и наложи нова марка, набира скорост. Има интерес към съвместни инициативи между страните, които участват в него - като кулинарни фестивали, например.  Необходима е подкрепа от държавата, като..

05.08.19 15:21 | Любопитно
Всички новини: днес | вчера