Едни от най- богатите находища на черна боровинка у нас са на  територията на Национален  парк „Централен Балкан“ в Стара планина. Парковата дирекция осъществява контрол на дейностите на територията на парка, за да се съхрани неповторимата дива природа на средна Стара планина и свързаните с нея традиции и поминък. 

През последните 15 години събирането на боровинки се развива като устойчива стопанска дейност,  осигуряваща поминък на хората от съседните селища. Дирекцията на парка ежегодно наблюдава находищата, прави оценка на запасите  и на тази база определя допустимите количества черни боровинки, за които се издават позволителни за бране. Размерът на допустимите количества се влияе от климатичните условия и варира, според статистиката на парка от 5 до над 30 тона годишно. 

За началото на кампанията по събирането на боровинките дирекцията на парка  издава заповед, в която е посочена стартовата дата. Спазването на тази стартова дата, която обикновено е в края на юли или началото на август, гарантира, че набраните боровинки са в технологична зрялост и с най-  високо съдържание на биологично активни вещества. Така интересите на парковата дирекция по опазване на дивата природа съвпадат с интересите на берачите, които добиват боровинки с високо качество и ги реализират на добра цена.  

Позволителни за бране се  издават на физически и юридически лица като дневните количества събрани боровинки за промишлени нужди са  10 kg или повече, а събираните количества за лични нужди са 10 kg или по-малко. Разрешителни за бране не се издават за резерватните територии и зоната за ограничаване на човешкото въздействие. 

Парковите охранители, контролиращи брането на боровинки, проверяват дали има позволителни при събиране на големи количества с търговски цели, споделя Гергана Станева, експерт „ Природозащита“ в дирекцията на Национален  парк “Централен балкан“  

-------------------------------

В съседство с Национален парк „ Централен Балкан“  работят няколко билкоизкупвателни  пункта. Изкупната цена на черната  боровинка определя количеството  и качеството на събраните плодове. През последните години тя варира от 3- 3,50 лева за килограм на едро, но по пазарите боровинките като търсен плод  се реализират и на много по- високи цени от 6-10 лева за килограм. Събраните плодове веднага се почистват от примеси и други растения и се поставят в амбалаж, непозволяващ смачкването им. Узрелите боровинки трябва да се съхраняват в контейнер в хладилник, където те могат да се запазят за около една седмица, макар че най-добре е да се консумират в рамките на няколко дни. Плодовете на черната боровинка се ползват и в сушено състояние и в този вид се предлагат в аптечната мрежа. Сушенето се извършва по естествен начин или в сушилни. Плодовете са изсушени, когато при разтриване между пръстите не багрят. 

Галина Ненова е собственик на такъв билкоизкупвателен пункт в подножието на Стара планина край с. Иганово, община Карлово и споделя, че всяка година изкупува до 10 тона черна боровика. Брането се извършва на ръка.Берачите, които наема са от съседните селища. За много от тях събирането на билки и плодове през годината е основен поминък. Един берач може да набере дневно  над 20 кг. боровинки като спазва правилата за добра практика за събиране на боровинките.

-----------------------------------------

Берачите на боровинки са добре запознати с правилата за правилно събиране на малките вкусни плодчета и са най- заинтересувани от прилагането им, защото така растенията ще са плододайни и през следващите години, а тази дейност им осигурява доходи и поминък.Българските боровинки са с високото съдържание на биологично активни вещества, нямат конкуренция и  намират добър пазар в Германия, Швейцария, Италия и др. страни в Европейския съюз.   

На вътрешния пазар по големите зеленчукови борси в страната се реализира малка част от събраните боровинки. Сега по-голяма част от добитите боровинки се изнасят като суровина и печалбата и работните места отиват в страните, които ги преработват. Събирането на черна боровинка, преработването и в близост до находищата, добавя принадена стойност  тук на място и увеличава ползите за местните хора, а от там и загрижеността им за опазването на този ценен природен ресурс.

За повече информация посетете сайта на Фондация "Информация и природозащита" www.susherbsbg.eu".