Коронакризата не въздейства негативно върху производството на кафе в световен мащаб. Тазгодишната реколта е дори с по-високо качество, коментира Йордан Дъбов, експерт и дегустатор. Променя се обаче начинът, по който се събира продукцията – има трудности и при ръчното, и при машинното събиране на плодовете на кафееното дърво.
„Качеството и количеството няма да бъдат засегнати, но на фермерите ще им бъде по-трудно от гледна точка на това да управляват крайния продукт. От Бразилия до Етиопия и Кения качеството на кафето е по-добро, отколкото миналата година“.
Бразилия, която е най-големият производител на кафе в света, е изправена пред огромни изпитания в последните седмици. Обезценяването на националната валута – реал, крие много повече рискове, отколкото разпространението на Ковид -19 в южноамериканската държава, коментира Дъбов, позовавайки се на свои партньори там.
Като собственик на компания Йордан Дъбов отчита 85% загуби за времето, в което ресторанти и барове бяха затворени, но напоследък се наблюдава постепенно съживяване на бизнеса.
Според прогнозите до 2050 година консумацията на кафе ще се увеличи двойно на глобално ниво. За разлика от какаото като суровина, която значително намалява заради климатичните промени, то пред кафето няма подобна заплаха. Очаква се продукцията от кафеените плантации да следва темпа на потреблението.
Опитният барист препоръчва ценителите на тонизиращата напитка да купуват от търговци, специализирани в изпичането на зелените зърна кафе. И у нас вече има такива, на които да се доверим.
Повлия ли Ковид - 19 върху цената на суровото кафе на борсите? Защо в страни като Бурунди и Руанда, където добивът на кафе е основен поминък за местните - те са го заклеймили? Чуйте от разговора с Йордан Дъбов в звуковия файл:
Конституционната процедура с връчването на мандатите за съставяне на правителство за пореден път в последните години е в центъра на общественото внимание. Липсата на парламентарно мнозинство в 50-ия парламент е видно и създаването на редовно..
Дали ДПС ще продължи да съществува, ще стане ясно на следващите избори. Но и да продължи, тя няма да има досегашната си сила на балансьор, прогнозира в предаването „Час пик“ докторът на историческите науки Ибрахим Карахасан Чънар. По думите му, ако..
Няма дилема кой ще спечели битката в ДПС. Основният електорат на партията си остава с почетния председател Ахмед Доган . Това мнение изрази в ефира на Радио Стара Загора политологът Георги Киряков. Той все пак уточни, че Делян Пеевски е натрупал..
И тази година клуб „Светлини сред сенките“ при ОДК „Св. Ив. Рилски”, гр. Казанлък изпраща участник в Space CampTurkey 2024. Това е десетокласничката Геновева Трифонова. Тя е един от най-изявените ученици в клуба, носителка е ежегодно на десетки награди..
Общинското дружеството „Мересев“ в Стара Загора ще се регистрира като социално предприятие. Фирмата отговаря на всички необходими критерии на Министерството на труда и социалните политики за предприятия, които поддържат по-голяма социална роля чрез..
Новината за края на партия „Величие“ е силно преувеличена. Това коментира в студиото на Радио Стара Загора старозагорският депутат от разпадналата се вече парламентарна група Красимира Катинчарова. Тя добави, че шестимата станали независими..
Започна активният сезон за летните почивки. Все повече хора предпочитат онлайн резервациите няколко месеца преди ваканцията, за да се възползват от отстъпките при ранните записвания. Но как да бъдем сигурни, че ще получим заявената услуга? Около 5% от..
14-годишната Виктория Танева, завоювала преди дни първа награда от отминалия международен фолклорен фестивал "Песни и танци без граници" в Свиленград, се включи в изнесеното студио на Радио Стара Загора от граничния български град. Младият фолклорен..
Ще успее ли 50-то НС да излъчи стабилно управление? С прогноза за това, тази сутрин в предаването „Репортер“ гостува политологът Ивайло Илиев. Според него цел номер едно на мандатоносителя ГЕРБ-СДС е да се създаде удачния разказ за това каква..
Европейските избиратели дадоха ясен знак, че не желаят повече крайните либерални, социалистически и зелени политики. Така коментира за Радио Стара Загора изминалите избори за Европейски парламент политическият анализатор Кристиян Шкварек. Той..
Студио на Радио Стара Загора
Телефон на слушателя
тел. 042 616440
Email: efir@radio-sz.net
Нюзрум на Радио Стара Загора
тел./факс 042 604227
Email: rsz@radio-sz.net
Рекламен отдел
тел. 042 616431, 042 616432
Email: reklama@radio-sz.net