Неоспорим факт е, че менюто на децата трябва да е здравословно, за да гарантира техния правилен растеж и развитие. През всеки един сезон важи правилото за разнообразно и балансирано хранене. Основните групи, необходими за здравословно меню и в зимния период би следвало да се запазят: зеленчуци, белтъчини, зърнени, въглехидрати и протеини.
„Закуска, обяд и вечеря, с две подкрепителни хранения помежду им е от съществено значение за правилното развитие на детския организъм. Ако си представим мислено една чиния с храна, можем да я разделим на четири части: плодове, зеленчуци, зърнени храни и белтъчини. Тоест половината чиния трябва да предлага растителни продукти на детето. Не само заради множеството витамини, минерали и микроелементи, но и заради фибрите, които те съдържат“ – припомня Мирослава Досева, доктор по хранене и диететика.
С настъпване на есенно-зимния период менюто на детето трябва да съдържа храни, които дават сили на тялото да се противопостави на вирусите и инфекциите.
По препоръки 350-400 грама трябва да е детската порция на ден. Не е задължително те да са в суров вид, може и варени, но правилно термично обработени, за да запазят полезните си хранителни вещества.
Добре известни и приложими в България са няколко метода за съхранение на полезността на храната: консервиране, замразяване, изсушаване, мариноване, ферментация .
При ферментацията се отделят пробиотици, които имат имат противовъзпалителен и противомикробен ефект, но трябва да внимаваме колко често предлагаме ферментирали храни на децата, тъй като обичайно те съдържат и повече сол.
И все пак, уточнява д-р Мирослава Досева, е важно да съобразим детското меню през зимата с повишената нужда от калории, но те да бъдат полезни, а не от захарни изделия. Особено ако детето е болно, или във физически дискомфорт, тъй като глико протеините, които се формират от захари и белтъчни молекули, могат не просто да навредят на детското здраве, но не е изключено да са предпоставка и за автоимунни заболявания.
„Освен чиста, здравословна и разнообразна храна, за доброто детско здраве през зимата, не бива да забравяме и пълноценния сън, приема на течности и двигателната активност“, допълва специалистът по хранене.
Още полезна информация и препоръки по темата „Детско зимно меню“, чуйте в прикачения звуков файл.
България, като страна с много древна история, е характерна с кулинарното разнообразие на своите региони. Затова тук кулинарният туризъм дава много възможности, каза за Радио Стара Загора Екатерина Терзиева – Атанасова – лицензиран гид, организатор на..
"Археологическо лято" 2024 в Стара Загора може да продължи до зимата , прогнозира Петър Калчев - директор на РИМ Стара Загора. Богата е инвестиционна програма на общината. Изгражда се разширение на Второ основно училище, ще се изгражда Зала за бадминтон до..
Художникът Александър Алексиев е роден през 1958 г. в родното село на воеводата Стефан Караджа , което днес носи неговото име. / Турското му име било Ичме./ Учил в Художественото училище в Казанлък. От 1990 г. започнал да търси и купува..
На 18-ти юли в цялата страна с цветя и венци почитаме рождението на най- величавата и светла личност в нашата история Апостола на свободата. Тази година се навършват 187 години от раждането на Васил Иванов Кунчев, Левски. "Левски е дошъл да..
Радослав Балкански е победител в WMI Mini Math Creative Competition в Куала Лумпур В столицата на Малайзия Куала Лумпур се проведе награждаването на победителите в състезанията World Mathematics Invitational и WMI Mini Math Creative..
Художникът Александър Алексиев е роден през 1958 г. в родното село на воеводата Стефан Караджа , което днес носи неговото име. / Турското му име било Ичме./ Учил в Художественото училище в Казанлък. От 1990 г. започнал да търси и купува..
"Как да ми стига времето?" - въпрос, който вълнува малки и големи, и чиито отговор никога не е еднозначен. Колкото хора, толкова различни методи за подобно намерение, но има и златни правила, които могат да помогнат. Някои от тях младежки работници..
Всеки обича да бъде оценен и похвален, но ако възрастните могат да обобщят изводи за поведението на другите към тях през похвалите, то за децата е много трудно да правят подобни анализи. Детският ум възприема похвалите твърде буквално - или положително,..
Българските етерични масла и суровини за козметиката получиха висока оценка на WPC 2024 - Световния конгрес и изложение на парфюмерията в Женева, Швейцария. Родните продукти бяха охарактеризирани като „светлина за душата“ и „топла прегръдка“,..
Александър Богдан Томпсън – сценичен фотограф, работил е и със Старозагорския куклен театър за постановката "Тайната на Ленхен", живял до 90-те години на миналия век в Германия, син на американец и българка, даже старозагорка, родственик на поета Веселин..
Студио на Радио Стара Загора
Телефон на слушателя
тел. 042 616440
Email: efir@radio-sz.net
Нюзрум на Радио Стара Загора
тел./факс 042 604227
Email: rsz@radio-sz.net
Рекламен отдел
тел. 042 616431, 042 616432
Email: reklama@radio-sz.net