Козунакът е символ на тялото Христово, а в християнския свят традициите по приготвянето му са различни. Пекарят от Бургас Деница Георгиева разказва за географията му :
"Освен класическите козунаци, с които сме свикнали, и у нас се предлагат руските кулич козунаци-те са много по-деликатни като структура. От вътре приличат на паяжина. Те се правят с мен вместо захар и с червена боровинка, която дава свежест. Следващият вид е миланското панетоне. Той е с по-малко захар, цитрусови корички и стафиди-отново много въздушен. Също испанската коломба със сини сливи. Тя е във формата на гълъб. А гърците приготвят козунак във формата на камбана."
Между козунака и хляба е арменският чорек, който е като хляб на конци, тъй като се прави с масло, яйца и мляко. Той е много мек и подходящ за топене в сосчето от агнешкото, добавя Георгиева.
Тя е майстор на занаятчийските козунаци-работи без машини, меси изцяло на ръка. Освен в месенето, тайната на добрия козунак е в качеството на вложените в него продукти и температурата, при която се приготвя, посочва Георгиева. Освен време за семейството, Великден е специален ден за нея:
"Време да се извисим над суетата, да си помислим дали се придържаме към ценностите и традициите и заедно с пробуждането на природата да събудим нещо и в себе си към по-добро. Тук сме за малко, а си пречим толкова много! И е хубаво това да бъде послание към всички-да се стремим да възродим света като едно по-добро и по-мирно място и всеки да се опита да даде минимален принос затова."
Повече чуйте в звуковия файл.Лятна автобусна линия свързва от днес жилищен комплекс "Меден рудник" с квартал Крайморие, съобщи "Бургасбус". Автобус 17А се обслужва само в събота и неделя. Маршрутът му от "Меден рудник" е: ул. “Въстаническа” – бул. “Захари Стоянов” – ул. „”Александър Георгиев Коджакафалията” – ул. “Петрова нива” – ул. “Апостол Войвода” – бул. “Захари Стоянов”..
Осем са пострадалите откарани в “Шокова зала” към УМБАЛ - Бургас в резултат на катастрофата, възникнала по пътя Созопол - Бургас, непосредствено след пътен възел “Крайморие”, съобщиха от полицията. Пътният инцидент е възникнал около 19.45 ч. При неустановени до момента причини се е стигнало до сблъсък между микробус “Мерцедес” , управляван от 41..
Разпространението на пожара между елховските села Гранитово и Мелница е ограничено към населените места, но борбата с огъня продължава. На мястото са пет противопожарни автомобила и 20 огнеборци. Включени са и гранични и горски служители В утрешния ден в потушаването ще се включат военни и тежка верижна техника. Над 1000 декара сухи треви и храсти..
Жътвената кампания в Община Болярово при ечемика е приключила при среден добив 520 кг от декар, съобщиха от администрацията. Жътвата на пшеницата продължава. Пожънати са 65 000 декара, при среден добив 520 кг/декар. Неприбраната реколта от пшеница е 10 %. От засятата рапица в регион Болярово -18 083 декара са пожънати 12 000, при среден добив 220..
Три терена във „Възраждане“ събират най-голямо одобрение в анкетата на Община Бургас за изграждането на етажни паркинги там. В допитването са участвали 1686 души, близо 11 % от регистрираните по настоящ адрес лица в жилищния комплекс към 2024 г. Проучването е направено чрез лични интервюта и онлайн разпространена анкетна форма. От..
Напредва основният ремонт на 34 км от път III-906 през Дюлинския проход. Реконструкцията на участъка от Старо Оряхово до Гюльовца стартира в средата на месец май т. г. Пътната отсечка е важна за Черноморието, защото свързва области Варна и Бургас и е алтернативен маршрут на Обзорския и Айтоския проход. В момента на обекта се извършват земни работи,..
„Напоителни системи“ разработи първия електронен Регистър на поливните площи в България. Той създава възможност за бърз и лесен достъп до справка за услуга, извършвана от Дружеството. С него ще се поддържа дигитализирана база данни за размера на площите за поливане и водоизточника, чрез който се осигуряват водните маси. Регистърът е съобразен с..
Осем са пострадалите откарани в “Шокова зала” към УМБАЛ - Бургас в резултат на катастрофата, възникнала по пътя Созопол - Бургас, непосредствено след пътен..
Президентът и върховен главнокомандващ на Въоръжените сили Румен Радев ще наблюдава демонстрации по време на националното военноморско учение с..
Добра реколта на зърнените култури в Бургаско, но земеделските стопани са притеснени от ниските изкупни цени. Жътвата приключи навсякъде в..