Българско национално радио © 2021 Всички права са запазени

На никулденския пазар в София - от шаран до зелен хайвер

Калканът остава един от най-големите морски деликатеси - на рибния пазар в София - 6 декември 2020 г.
Снимка: БГНЕС

На Никулден София беше домакин рибен фестивал, на който столичани имаха възможност да купят прясна риба и морски дарове.

Рибният пазар е част от кампанията на земеделското министерство за повишаване на консумацията на риба в България.

От пресен шаран, през пъстърва и сом, до моруна, есетра и лаврак, директно от производителите:

„Прясната риба излиза по-евтино, отколкото свинското, пилешкото месо и замразената риба“, казва Светослав, който продава на един от щандовете:

„Този фестивал е един от начините да се запознаят хората колко много производители имаме не само на прясна риба, но и на рибни продукти“,

„Ние сме варненска фирма и предлагаме 6 вида хайвер - основно домашен, класически и той е основа на всички други“, споделят търговци.

А варненци знаят как да ви пратят и за зелен хайвер, казва Силвия Митева:

„Буквално изпращаме и за зелен хайвер – ето го и него. Това са "перлите" от водорасли, в зелен цвят, с вид и вкус на мента. Много са полезни, може да се овкусят и по желание на клиента дори и сладки могат да бъдат, могат да се сложат в салати, могат да се сложат и на торти“.

Но преди десерта за Никулден парче сьомгова пъстърва риба – „765 грама, 7 лева“, излиза покупката ни , макар че за риба за Никулден може да похарчите и повече:

„15 лева или за 50 лева, може и за 360 лева, според това с какво иска да почерпи гостите си“, разяснява търговец. Независимо от цената обаче най-вкусната риба остава:

„Правилно приготвената. И задължително да е прясна“. Освен рецептите, за всички, които имат празник на този ден:

„Да сте живи и здрави!“

А тъй като Свети Николай е покровител на моряците и рибарите, за всички, за които морето е професия или го носят в сърцето си:

„Да следват мечтите си! Пожелавам отворени пътища и светли небеса и гладко море.“

Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Във Великобритания вече са поставени 40 милиона ваксини срещу Covid-19

Властите в Лондон обявиха, че на Острова вече има поставени близо 40 милиона ваксини срещу коронавирус. Над 32 милиона души са получили първа доза на ваксина, а на близо 7 и половина милиона е била сложена и втора доза. Данните на британските власти сочат също, че 1730 души са дали положителен тест за вируса днес, а починалите са седем.

публикувано на 11.04.21 в 22:08
Статуята Христос Спасител в Рио де Жанейро.

Нова статуя на Христос в Бразилия ще е по-висока от тази в Рио

Нова статуя на Христос в Бразилия ще е по-висока от сегашната в Рио де Жанейро с 5 метра, съобщава Би Би Си. Миналата седмица към конструкцията бяха добавени ръцете и главата на статуята. Проектът, започнал през 2019 година, се осъществява в град Енкантадо, който е с население от 22 000 души. Идеята е на местен политик, който през март..

публикувано на 11.04.21 в 22:04
Садир Жапаров

Избирателите в Киргизстан одобриха на референдум президентско управление

Над 78% от избирателите в Киргизстан гласуваха за промяна на конституцията, сочат неокончателните резултатите от провелия се днес референдум при 80 процента и половина обработени бюлетини. Конституционните промени предвиждат значително разширяване на правомощията на настоящия президент Садир Жапаров и ще му позволят да се кандидатира за поста за..

обновено на 11.04.21 в 21:50
Милано, Пиаца Дуомо

По-малко нови случаи на Covid-19 в Италия

331 души са починалите заради коронавирус в Италия в неделя, което е лек спад спрямо 344-те смъртни случаи в събота. Това съобщиха здравните власти в страната. В неделя новозаразените са били малко над 15 700, което също е по-малко от случаите в събота, когато далите положителен тест са били над 17 500. От началото на пандемията през..

публикувано на 11.04.21 в 21:37
Тестване за коронавирус в Бопал. Индия регистрира рекордните над 150 000 нови случая за ден.

Индия: Най-бързо в света ваксинирахме 100 милиона души срещу Covid-19

Индия обяви, че е станала „държавата в света, която най-бързо“ е ваксинирала над 100 милиона души срещу коронавирус, предаде Би Би Си. Страната е постигнала това в рамките на 85 дни, докато на Съединените щати са им били необходими 89, а на Китай - 102 дни, за да достигнат същия брой приложени ваксини. Това съобщиха от индийското здравно..

публикувано на 11.04.21 в 20:23
Работник в Натанц по време на видеоконферентна връзка с президента Хасан Рохани при откриването на нови мощности в ядрения обект в събота.

Иран: Инцидентът в ядрения обект в Натанц е причинен от тероризъм

Инцидентът в иранския ядрен обект в Натанц е бил резултат от терористичен акт, обяви Техеран. Ръководителят на иранската ядрена програма Али Акбар Салехи определи случилото се като „ядрен тероризъм“. Той заяви, че Ислямската република си запазва правото да предприеме действия срещу извършителите, но не уточни кои са те според него. Според..

публикувано на 11.04.21 в 20:11
С две минути мълчание бе почетена паметта на съпруга на кралица Елизабет Втора преди мача на Тотнъм и Манчестър Юнайтед в Лондон в неделя.

Критикуват Би Би Си, че прекалила с отразяването на смъртта на принц Филип

Агенция Ройтерс и вестник „Гардиън“ съобщиха, че Би Би Си е била засипана с оплаквания, че е отделила прекалено много внимание на отразяването на смъртта на принц Филип, съпруга на британската кралица, в резултат на което е отпаднала голяма част от други програми, които се радват на голям зрителски интерес. Подобно на всички медии Би Би Си..

публикувано на 11.04.21 в 19:50