"Сладки дръвчета" за празничната трапеза

"Поздравявам ви за чудесната инициатива "Старата семейна рецепта", пише ни Петрунка Димитрова. "Потърсих помощта на майка ми, която е жива готварска книга. Мама е и голяма къщовница. За всяка Коледа и Великден къщата грейва! Като по-млада намираше време и за любимото си хоби: да тъче черги, килими, китеници, да шие покривки… Златно сърце и златни ръце! Да е жива и здрава и Бог да я пази!"

Петрунка и нейната майка избират за кулинарната радиокнига на "Семейно радио" рецептата за "Сладки дръвчета".

Продукти: около 4 чаени чаши брашно, 1,5 чаена чаша пудра захар, 1,5 чаена чаша мас, 1 супена лъжица олио, 1 супена лъжица какао, 1 ванилия, щипка сол.

Начин на приготвяне: В пресятото брашно се прави кладенче, в което се слагат изброените продукти, без какаото. Замесва се меко тесто, което се разделя на две части. В едната част се слага какао и се меси, докато какаото се разпредели равномерно. Така полученото какаово тесто се разделя на четири топчета. Всяка топчица се оформя като фитил. От бялото тесто също се правят четири фитила. Двата фитила, от какаовото и бялото тесто, леко се слепват и се режат на парченца с дължина около 4 см. В единия край могат леко да се приплеснат – "короната" на дръвчето. Слагат се в покрита с хартия тавичка и се пекат на 150 градуса до готовност. Топят се в устата и с времето стават все по-хубави.

"А цялата къща ухае на мама... И на щастие!", завършва писмото си Петрунка.