Tο ψωμί υπάρχει καθημερινά στο τραπέζι μας και τόσο έχουμε συνηθίσει μαζί του που συχνά το θεωρούμε για δεδομένο. Το αγοράζουμε από το υπερμάρκετ, ή το κατάστημα της γειτονιάς, από το κοντινό αρτοπωλείο, αλλά λίγοι είναι αυτοί που μπορούν να το κάνουν μόνοι..
Η παρασκευή νόστιμου φαγητού και η αισθητική του παρουσίαση είναι τέχνη! Όπως σε κάθε τέχνη υπάρχουν και βιρτουόζοι της μαγειρικής. Για να συγχρονίσουν τα ρολόγια τους, να δείξουν τις ικανότητές τους και να χαροποιήσουν τους λάτρες των εκλεκτών φαγητών,..
Είναι πολύ νόστιμα και χρήσιμα, όμως αν δεν προσέχετε, μπορεί να σας δηλητηριάσουν. Όπως μαντέψατε – πρόκειται για τα μανιτάρια. Κανένας δεν γνωρίζει πόσα είδη μανιταριών υπάρχουν στη Γη. Ένα πράγμα όμως είναι σίγουρο – η μεγαλύτερη ποσότητα μανιταριών στη..
Το νόστιμο ψωμί γίνεται με αγάπη. Πώς να το κάνουμε μόνοι μας, πώς να το ευλογήσουμε, να το διακοσμήσουμε - αυτά και άλλα πράγματα μπορεί να μάθει ο καθένας όταν επισκεφτεί τον Οίκο του άρτου στο Γκάμπροβο. Η ιδέα ανήκει στην 26 ετών Ναντέζντα Σάβοβα,..
Ποια είναι η συνταγή για μια επιτυχημένη επαγγελματική σταδιοδρομία; Ποια είναι η γεύση της επιτυχίας και ποια μπαχαρικά χρειάζονται για να έχει κανείς μια καλή επιχείρηση; Απαντήσεις σ’ αυτές τις ερωτήσεις δίνει ο chef Πένιο Ιβανόφ. Είναι γνωστός για τη..
"Απ’ τα χέρια της γιαγιάς είναι πιο νόστιμο το φαγητό", λέει μια πολύ γνωστή στη χώρα μας τηλεοπτική διαφήμιση. Είναι δύσκολο να αμφισβητήσει κανείς αυτά τα λόγια, μια και είναι πράγματι αλήθεια ότι οι γιαγιάδες είναι εκείνες που, σε μεγάλο βαθμό,..
Η Βουλγάρα Πέτια Στίφλερ ζει στο ελβετικό θέρετρο Νταβός. Είναι 38 ετών και είναι ξενοδόχος. Όταν συναντά τον άντρα της είναι 24 ετών, ζει στην Βουλγαρία και μόλις είχε τελειώσει παιδαγωγική. Ο Ρετό Στίφλερ έχει με το πατροπαράδοτο επάγγελμα του ξενοδόχου..
Οι σύγχρονες τάσεις για υγιεινή διατροφή, που παρατηρούνται τα τελευταία χρόνια, ξυπνούν το ενδιαφέρον μας για τα μυστικά της δίαιτας της βουλγαρικής παραδοσιακής κουζίνας. Στον παραδοσιακό τρόπο διατροφής επικρατούν αριθμητικά οι ημέρες της νηστείας...
Στη Σόφια για τρίτο κατά σειρά έτος διεξάγεται η Ευρωπαϊκή γιορτή υγιεινής διατροφής και μαγειρικής μαζί με τα παιδιά. Η εκδήλωση λαμβάνει χώρα υπό την αιγίδα της Αντιπροσωπείας της Ευρωπαϊκής Επιτροπής στη Βουλγαρία και οργανώνεται με αφορμή την Ευρωπαϊκή..
Με τον ερχομό των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς αρχίζομε να σκεφτόμαστε για τα τραπέζια, τα οποία θα στρώσουμε τις γιορταστικές μέρες. Και επειδή το τραπέζι τότε είναι αναπόσπαστο μέρος των παραδόσεων, συνδεδεμένων με τα Χριστούγεννα και την..
