كانت البداية  في عام 2006 بمتجر البيو الأول في صوفيا. في الماضي اهتمت صاحبة المتجر "أنيتا كلاسانوفا" بالموضة والتصميم الغرافيكي أما اليوم فتعتبر من أنجح 100 صاحبة مشاريع مطلقة وذلك وفقا للمجلة الألمانية The Hundert. بالإضافة إلى ذلك فإن موقع شركتها الإلكتروني يحتل المرتبة الأولى في تصنيف المواقع البلغارية لعام 2016 حسب Forbes.

"أنا دائما أقوم بأشياء مختلفة يساهم الأول في تطوير الثاني. من المهم أن نقوم بما نرغب فيه حتى ننجح. أنا شخصيا بدأت بالموضة ثم أدركت أنها ليست المجال المناسب لي. بعد ذلك اخترت التصميم الغرافيكي ولكنه جعلني ألزم البيت  دون مفارقة الحاسوب."

خلال فترة الحمل فكرت "أنيتا كلاسانوفا" في مواضيع متعددة منها نمط حياتها والعلاقة بينها وبين الآخرين فاعتزمت أكل طعام صحي حتى تشعر بالطاقة والفرح. كانت هذه الخطوة مهمة جدا بالنسبة لعائلتها. ساعدها زوجها "كالين" في نشر المشاعر الإيجابية وهكذا ظهر المتجر المختص بالمنتجات الصحية. أما التحدي التالي فتمثل في تحضير الحلويات.

"لم تكن لدي خبرة في مجال تحضير الحلويات ولكن في أيام الطفولة كنت أساعد في المطعم العائلي حيث تعلمت معنى كلمتي الانضباطية والمسؤولية. بدأت أتعلم عبر شبكة الإنترنت والمدونات المختلفة. بحثت عن وصفات لا تضم الكثير من السكر أو الطحين."

يشير ملصق إحدى الحلويات من نوع Roo’bar إلى أن المحتويات لا تتضمن إلا التمر واللوز والكاكاو. تباع هذه الحلويات في أوروبا وآسيا وأمريكا وأستراليا وحتى في إفريقيا.

"يعجبني الشعور بأنني أساعد الآخرين وخصوصا حينما يقولون "إنه لذيذ جدا" وهم لا يعرفون أن الحلويات لا تتضمن السكر أو الغلوتين. "

من الواضح أن "أنيتا" امرأة  سعيدة. قد بذلت جهودا كبيرة حتى تصل إلى النجاح. ربما يكمن سر النتائج في التحفيز المناسب؟

"أعتقد أن أطفالي هم مصدر إلهامي الحقيقي. أعلمهم طريقة تحقيق أحلامنا. هم فخورون بنجاحات Roo’bar ودائما يفرحون عندما يرون المحلات التي تباع فيها منتجاتنا وخاصة في ألمانيا. هذا المشروع جعلهم يفهمون أن تحقيق الأحلام يتطلب كثيرا من الجهود والمثابرة."