Иновация в земеделието – отглеждане на риба и зеленчуци заедно във водна среда

При тази технология не се използват пестициди, хербициди или химически торове, често включвани в конвенционалното земеделие, обяснява д-р Милена Кръстанова, председател на Сдружение „Аквапоникс България“ и преподавател в Лесотехническия университет.

Принципът на работа на аквапоничната технология е, че в богатата на хранителни вещества вода отглеждането на риба осигурява естествен тор за много зеленолистни зеленчуци, а те помагат за пречистването на водата за рибите. И така полезните бактерии превръщат токсичните отпадъци на рибите в хранителни вещества за растенията.

Една съвършена симбиоза, която ползва природните ресурси без да въздейства отрицателно на околната среда.

„Аквапониката е устойчива, високопроизводителна технология, която съчетава производство на аквакултури в рециркулационна система с биологично отглеждане на растения. Пример е за контролирано екологично земеделие с идеална среда за отглеждане“, разяснява още д-р Кръстанова. Тя подчерта, че важна стъпка за въвеждането на тази технология е откритият образователен и научноизследователски център към Тракийския университет в Стара Загора.

В центъра, с площ 4 декара,  започва отглеждането на зеленолистни зеленчуци като кейл, манголд, пак-чой, а рибата е тилапия, която доказано успешно се развъжда за търговски цели в системата аквапоника. И колкото невероятно да изглежда и да звучи, аквапоникта може да се прилага комбинирано с риби и за производство на грах, боб, чушки, репички, домати, цвекло, зеле, билки и броколи.

Интервю на Агнес Манова с д-р Милена Кръстанова, председател на „Аквапоникс България“.