Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Празник на златоградското чеверме

| обновено на 02.05.15 в 14:29
Снимка: zlatograd.bg
Хиляди хора от страната и съседна Гърция събра вторият Празник на златоградското чеверме в южния родопски град. Под звуците на емблематичния оркестър "101-а каба гайди" стотици майстори завъртяха 150 чевермета в специлно изградено автентично село в парка на града.

Гостите ще усетят красотата на Родопа планина, каза кметът на общината Мирослав Янчев:

Тази година сме предвидили да приготвим 150 чевермета за нашите гости, които искат да опитат от това вкусно родопско ястие. Всичко това ще бъде в центъра на Златоград. В парка ще станем свидетели на приготвяне на стари родопски ястия - агне под чуруп, бъркане на кисело мляко и изкарване на масло от старо бурило, както и приготвяне на булгур. Те ще видят, как царевицата се мели по стари обичаи, с два камъка, които се въртят един в друг. Ние, родопчани има какво да покажем. Освен чевермето и музиката, която е уникална, не само в България, но и в Европа. Бих казал, че има какво да покажем с носиите си, гостоприемството си.

Най-отпред в ограденото парково място, превърнало се в едновремешно село, беше най-възрастният майстор на чевермето - Сергей Деянов: Всичко се прави на ръка. Минимум 8 часа се върти на бавен огън. Само на жар, което оставя вкус уникат.

За технологията на прочутото златоградско чеверме, обясни Симеон МолловТова е традиционно ястие, което се приготвя от агнешко месо или яре. Цялото агне се прави на порции, с малко подправки и се пече. Под тавата се слага жар и отгоре пак се слага жар - около 3-4 часа.

Стари родопски занаяти представиха местни златоградчанки, пременени в носии. Всеки, дошъл на празника, получи подарък – рецепти за традиционни златоградски ястия. За днешния Празник на чевермето, хотелите в Златоград и околността са заети от три месеца. Места за нощувки няма и вече се пълнят хотелите на съседните области Кърджали и Хасково.

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Джевдет Чакъров

Чакъров: Всички 4 субекта от мнозинството да имат представители във втория и третия ешелон на властта

За първия ешелон на властта ние приемахме да нямаме, но за втория и третия ешелон трябва да се водят обсъждания на базата не на квотен принцип, но всички четири субекта е редно и коректно да имат своите представители, каза председателят на парламентарната група "Демокрация, права и свободи" - ДПС (ДПС-ДПС) Джевдет Чакъров в кулоарите на парламента. В..

публикувано на 28.02.25 в 11:46
Регионалният министър Иван Иванов

Регионалният министър: Крайният срок за завършване на лот 8 на АМ "Хемус" е декември 2029 г.

Крайният срок за завършване на последния лот 8 от автомагистрала "Хемус" е декември 2029 г.  Това съобщи министърът на регионалното развитие и благоустройството Иван Иванов по време на изслушване в НС. "Това е хипотеза, че се издават своевременно документите. Разрешителните за строеж своевременно се започва работа и няма прекъсваемост на..

публикувано на 28.02.25 в 11:33
Кирил Добрев в кулоарите на НС.

БСП-ОЛ застава зад номинацията на Росен Карадимов за председател на КЗК

"БСП - Обединена левица" застава зад своята номинация – Росен Карадимов да бъде председател на Комисията за защита на конкуренцията, обяви депутатът Кирил Добрев: Росен Карадимов е номинацията на БСП за председател на КЗК Карадимов с широка подкрепа от бизнеса и синдикатите за председател на КЗК Петков: Карадимов се е справил "добре" с..

публикувано на 28.02.25 в 11:15

Сенатът на САЩ пита 8 интернет компании как правителства са ограничавали свободното изразяване

Комисията по правни въпроси в Камарата на представителите в американския Конгрес изпрати писмо до 8 водещи интернет компании, с което поиска от тях подробности за комуникацията с правителствата на други държави относно - цитирам "съгласуването с техните закони, свързани с цензура, информационни регулации, съдебни заповеди и други властови..

публикувано на 28.02.25 в 11:06
Ст. комисар Захари Васков

Захари Васков е новият директор на Националната полиция

Старши комисар Захари Васков е новият директор на Главна дирекция Национална полиция. Той е бил назначен на поста от вътрешният министър Даниел Митов.  До момента той бе заместник-директор на ГДБОП. Новият ръководител на Националната полиция бе представен пред служителите й лично от замeстник-министър Любомир Йосифов. Пред състава на..

публикувано на 28.02.25 в 10:55
Британският министър-председател Киър Стармър по време на пресконференцията с президента на САЩ Доналд Тръмп в Белия дом Вашингтон, 27 февруари 2025 г.

Стармър, Зеленски и дузина европейски лидери ще обсъждат гаранциите за сигурност за Киев

Премиерът на Обединеното кралство Киър Стармър ще бъде домакин на украинския президент Володимир Зеленски и повече от дузина европейски лидери в Лондон в неделя, за да обсъдят гаранциите за сигурност, които континентът може да предложи на Киев в случай на прекратяване на огъня с Русия.  Срещата дава възможност на Киър Стармър и френския президент..

публикувано на 28.02.25 в 10:51
Историческият музей в Лом

В Лом откриват фотодокументална изложба за 3 март

В Лом с откриването на фотодокументална изложба в Историческия музей от днес започват изявите, посветени на честването на 3 март - националният празник на България. Фотодокументална изложба „Строителите на Паметника на свободата“ се открива днес, в 17 часа, в Историческия музей в Лом.  Тя е подготвена от Национален  парк – музей "Шипка –..

публикувано на 28.02.25 в 10:38