Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

ЕК одобри българския "Търновски суджук" като защитен традиционен специалитет

Така "Търновски суджук" вече е в регистъра на храните с традиционно специфичен характер

Снимката е илюстративна.
Снимка: БНР архив

Европейската комисия одобри като защитен традиционен специалитет българския "Търновски суджук". В съобщение на Комисията се отбелязва, че това е дълготраен продукт на основата на смляно сурово месо и естествени подправки.

"Продуктът се произвежда от над 50 години при прилагане на оригинална технология за сортиране на месото, избор и дозировка на подправките и придаване на продукта на форма на подкова. При рафинирането и сушенето суджукът е подложен на пресовка, характерна за традиционните български продукти, които му придават специфичен характер, а също и отличен състав и вкусови качества", се казва в документа.

"Велико Търново, от който произхожда името на продукта, е голям град, който е бил столица на Второто българско царство. Заводът е от доста време едно от основните предприятия в страната по отношение на качествените продукти на базата на месото и износа", посочват още от Еврокомисията. 

Този нов продукт се прибавя към списъка с 63 вече защитени традиционни специалитети на ЕС. 

Така България се нареди на второ място в Евросъюза по регистрирани традиционни храни. Регистрацията по схемите за качество дава право да се обозначи със специален европейски знак опаковката на продукта.

Това е седмата храна, регистрирана от България. По този начин продуктът се защитава от фалшифициране и злоупотреба.

По публикацията работи: Мария Йорданова

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Людмила Петкова, финансов министър

Министър Петкова: Няма да се увеличават осигуровките и корпоративните данъци догодина

Няма да се увеличават осигуровките догодина. Това обяви вицепремиерът и министър на финансите Людмила Петкова.  Тя потвърди, че дефицитът в Бюджет 2025 г. ще бъде до 3% от БВП, като за да се постигне тази цел, е разработен пакет от мерки в приходната и разходната част. Заплатите в Министерството на вътрешните работи и Министерството на..

публикувано на 18.11.24 в 12:00

Работниците в склада, в който се срути скеле, били без трудови договори

И петимата работници, които са били във склада в София, в който снощи се срути скеле, са били без трудови договори. Това потвърдиха от пресцентъра на Главната инспекция по труда за БНР. Тече проверка, от фирмата възложител на ремонтните дейности е изискана документация. За всеки установен работник без трудов договор глобата е от 1500 до 15..

публикувано на 18.11.24 в 11:48
Жозеп Борел

ЕС приветства решението на САЩ да разрешат на Украйна да използва далекобойни ракети срещу Русия

Върховният представител по външната политика и сигурност Жозеп Борел одобри решението на Съединените щати да разрешат на Украйна да използва далекобойните ракети, които ѝ доставят, за удари дълбоко в територията на Русия. На влизане на заседанието на министрите на външните работи в Брюксел той подчерта: "Отново заявявам, че Украйна би..

публикувано на 18.11.24 в 11:15

В анализ на МТСП се предлага повишаване на пенсионната осигурителна вноска от 2025 г.

Повишаване на осигурителната вноска за пенсия от следващата година, това предлага Министерството на труда и социалната политика в анализ на пенсионната система и възможни мерки за ограничаване на разходите, увеличаване на приходите общественото осигуряване,   като се запази принципа "принос - права". Предлага се да отпадне начисляването на..

публикувано на 18.11.24 в 11:11
Общонационална стачка в Гърция, 9 ноември 2022 г.

Обща стачка на 20 ноември обявиха гръцките синдикати

Гръцките синдикати обявиха обща стачка в сряда, 20 ноември. Ще блокират транспорта. 24-часови протести ще обхванат държавния и частния сектор. Федерацията на моряците съобщава, че всички пристанища на страната ще останат блокирани. Няма да се движат фериботи. Железничарите спират влаковете. Лекарите от държавните болници също ще..

публикувано на 18.11.24 в 11:07

НСО отговаря на ПП-ДБ: Незачитането на основни принципи на работа на службите може да бъде много опасно

Пренебрегването и незачитането на основни принципи на работа и взаимодействие на държавните институции, особено на тези от системата за защита на националната сигурност, могат да бъдат много опасни, посочват в позиция от Националната служба за охрана. Поводът е питане от петък на депутата Кирил Петков за охраната на лидера на ДПС-Ново начало..

публикувано на 18.11.24 в 10:44

Защо в Европа започна разяснителна кампания за афганистанските бежанци?

В много европейски държави започна разяснителни кампании по въпроса защо афганистанските граждани бягат към Европа. България ще предостави на международни организации хуманитарна помощ за 929 000 лв. Мария Симеонова: Връщането на граничните проверки е една от мерките, но не и основната "Започнахме кампанията, защото няма добро отношение..

публикувано на 18.11.24 в 10:35