Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

За 11-а поредна година: Хиляди се стичат на Празника на еленския бут

Снимка: Здравка Маслянкова

За единадесета година възрожденският град Елена посреща хиляди гости за Празника на еленския бут. Майсторите балканджии днес и утре ще демонстрират кулинарното си изкуство.

Повече от 1500 еленски бута са приготвили за гостите си домакините.

Освен прословутият еленски климат, който е задължително условие за неповторимия вкус на деликатеса от свинско месо, балканджиите имат и тънкости за неговото приготвяне, разказва потомственият еленски майстор Пенчо Трухчев:

 "Месото е от български производители, стараем се качеството да не се променя с времето. Единственият консервант, който ползваме, е само сол. Зрее в естествена сушилня, на проветриво място. Изчакваме минимум една година, година и половина", обяснява той.

 Еленските майстори ще представят пред гостите на града и тънкостите на касаплъка, а  концерти ще изнесат много фолклорни изпълнители.
По публикацията работи: Ерол Емилов


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Десетки населени места във Великотърновско са без ток, без вода и без връзка с мобилните оператори

Постепенно се нормализира обстановката в област Велико Търново, но все още десетки населени места са без електрозахранване, без водоподаване и без връзка с мобилните оператори. Екипите на електроразпределителното дружество тази сутрин подновиха работата си по отстраняване на авариите по далекопроводите и електропреносната мрежа в Еленския балкан..

публикувано на 28.12.24 в 09:34

Екстремното време в Гърция продължава. В много райони се шофира само с вериги

Само с вериги се пътува в много райони на Гърция. Днес екстремното време продължава. Проливни дъждове засегнаха голяма част от островите в Егейско море. Има наводнени пътища и прекъсване на трафика в рискови участъци, съобщават от полицията. Сняг вяли в южната област Атика, където е задължително движението с вериги. Има затворени пътища..

публикувано на 28.12.24 в 09:28

Корабът с полярниците ни премина пролива Дрейк

След преход през пролива Дрейк българският научноизследователски кораб "Св. св. Кирил и Методий" се очаква да пристигне на остров Ливингстън. В експедицията участва и музикалният редактор от програма "Хоризонт" Марина Великова, която разказа: "Времето е спокойно, както казват, но вълните са големи. В Дрейк никога не е тихо! Това е мястото,..

публикувано на 28.12.24 в 09:07

Тръмп поиска от Върховния съд да спре влизането в сила на закона, който ще забрани TicTok в САЩ

Новоизбраният президент на САЩ  Доналд Тръмп  поиска от Върховния съд да спре влизането в сила на закона, който ще забрани популярното социално приложение Тик Ток на територията на страната. България е на шесто място в света по прекарано време в ТикТок Мотивът на Доналд Тръмп да поиска отсрочка на забраната на дейността на Тик -Ток е..

публикувано на 28.12.24 в 08:49

7 деца са отличени в литературния конкурс "Вълшебното перце" на програма "Хоризонт"

7 деца са отличени в литературния конкурс на програма "Хоризонт" "Вълшебното перце". За трета поредна година той се провежда със съдействието на списание "Аз съм българче" и подкрепя талантливите деца на България. 

публикувано на 28.12.24 в 08:41
Снимката е илюстративна

Опасност от лавини в планините

За БНР Момчил Панайотов, председател на Асоциация за ски свободен и екстремен стил, предупреди, че в момента има риск от падане на лавини. "Основно северните склонове на Стара планина, северните склонове на Рила, Витоша, а на места снегът надхвърли над 1 метър. Става дума за новия сняг само! Много е важно дори в гората да не се пресичат големи..

публикувано на 28.12.24 в 08:38

Човешка жертва и двама ранени при катастрофа между лека кола и 5 коня край Кюстендил

18-годишно момиче е загинало, ранени са други двама души - на 18 и на 19 години, при тежка катастрофа тази нощ край Кюстендил, казаха за БНР жители на близкото с. Ябълково.  Инцидентът е станал на пътя между Кюстендил и село Ябълково.  Засега е установено, че катастрофата е между лек автомобил, който не е с кюстендилска регистрация, и 5..

публикувано на 28.12.24 в 08:26