Изобилие от жива риба на пазара в Монтана за Никулден

Изобилие от жива риба има на пазара в Монтана. За Никулден търговците предлагат шаран с люспи по 11 лева килограма и 12 лева за голия, без люспи.

Толстолобът е по 7.50 лева, а сомът удари 16 лв за кг. Рибата е от водоеми от региона, каза собственикът на магазин в Монтана Ангел Ангелов:

"Рибите са от водоеми, няма бракониерски риби. Цената е една и съща от години, поясни Ангелов.

За монтанчани цените на рибата са високи, но за Никулден няма да се остават без шаран:

"Всичко е семейна традиция, но е скъпо, увеличена е цената, а веднъж в годината го вземаш, посочиха хората.

За Никулден шаран ще има, сподели пенсионерката Катя Методиева. От пазара тя си избра хубав три килограмов шаран:

"С питка на трапезата, както си е по традиция, ще напълня шарана, затова го вземам и по-широк, каза тя за БНР.

Бившата медицинска сестра сподели проста и лесна рецепта за приготвяне на шаран за Никулден:

"Запържен лук, ориз и орехи, и лимон и с това се пълни шарана, после го печеш, и с червено вино, разбира се да има на празничната трапеза, разказа тя.

Няма нарушения относно продажбата на риба в област Монтана, съобщи  Валери Спасов, старши инспектор "Рибарство и контрол":

"Текат наши проверки съвместно с БАБХ, на пазари и рибовъдни стопанства, които са общински, рибата тук е проверена, с ясен произход, етикетирана е, свежа, гражданите могат спокойно да пазаруват, уточни Спасов.

В област Монтана се намират едни от най-големите производители и преработватели на риба и рибни продукти, уточни още Спасов.